201102171029☆ Sharp 水波爐 AX-1300T 開箱兼牛刀小試



之前就觀察這種水波爐好一陣子
不過價格實在太高
下不了手
剛好朋友拉團購
雖然一台單價還是很高
但比起百貨公司可是少了好幾張小朋友
心一橫就掏錢買了

AX-1300T是台版公司貨特有的型號
國外好像叫AX-M1
總之是Sharp水波爐中最入門的機款
不過台灣公司貨也只有這麼一款

附的操作手冊是中文的
(不然大概玩不起來)
書後面1/3是食譜
教你怎麼用這台水波機做菜


看到水波爐下方鉻鐵架上貼的那張白底黑字的紙嗎

爐面上通通還是日文字
台灣公司貨印了一張對照的貼紙

禮拜五下午匯款
沒想到禮拜六就到了
冰箱裡除了冷凍食品
什麼都還沒買

反正也是菜鳥一名
為了避免浪費食物
就先拿這些東西來玩吧

【蒸煮冷凍水餃】


餃子拿出來直接擺網架上扔進水波爐


模仿食譜上蒸冷凍燒賣的功能代號(有煎餃的功能,但是日本人似乎不吃水餃,所以沒有剛好的功能選項)
按下開始
就沒筆者的事啦

二十分鐘後就大功告成




皮QQ的吃起來像蒸餃大於像水餃(雖然是蒸煮,但是不會水分太多濕淋淋)
內餡水汪汪看照片應該看得出來
不過冷凍水餃的滋味好壞
品牌才是最重要的因素
有些牌子的冷凍水餃就是難吃斃了
再好的料理技術或再好的爐具也救不了


【蒸冷凍貢丸】
特意拿出台糖的純豬肉貢丸跟義美的香菇貢丸一起蒸煮
看看兩者哪種好吃(後者獲勝)
之前蒸煮水餃的經驗
直接放網架上
水餃皮稍微會黏在網架上
這次墊一張烘焙紙


這次更懶直接按「功能二」蒸煮功能連火力什麼的都不用調
<<Start>>


一樣是大功告成


這次是十二顆
筆者試過24顆
蒸煮的時間一樣
效果也一樣好

前面兩道食物
其實用一般微波爐加上蒸盤也做的到
那下面來玩一個微波爐做不到的東西好了

【水波烤地瓜】
去Costco買了一袋3KG 125NTD的金山地瓜(也不知道是不是正金山)


一次烤十個約1.2KG
外皮洗淨後放到墊了烘焙紙的網架上去烤
選功能鍵就有的烤地瓜「功能八」
烤好後撥開來看
小條的已經OK
但較粗的還要再延長時間烤一下


烤好的成品(直接從水波爐取出擺盤子裡,只是剝開兩個看斷面)


特寫一下地瓜肉


地瓜甜應該是買的地瓜品質好
但是地瓜肉烤的鬆軟裡面還很水嫩(表皮是乾的而不是濕淋淋)
這就不能不歸功水波爐了吧

幸好有墊烘焙紙
紙拿出來丟掉
網架上依然乾乾淨淨
清理起來超方便


烘焙紙可以在Costco買到


幾次下來小心得是
數量不是問題
只要網架擺的進去通通可以放進去
但是大小最好切成相似的體積
加熱才容易均勻

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