201801100337古巴,你好嗎林美慧創業素小吃分享

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林美慧創業素小吃





林美慧創業素小吃 評價



網友滿意度:



哼哼~身為專業敗家人士

逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!

可能有些品項買來就是來配書的麻!!

前陣子剛好家裡有缺~

就在博客來買了

林美慧創業素小吃

品質也很不錯~

與家人一起分享他們也都說讚唷!

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林美慧創業素小吃



本週熱銷商品:





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不用油也能香酥脆!81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜







商品訊息功能:

商品訊息描述:

追蹤市場異軍突起的黑馬,
低成本、高利潤,擺脫不景氣,
讓小吃殺手教你精準抓住顧客口味。


台灣吃素人口超過250萬人,10人就有1人吃素;
素食餐飲每逢早晨、初1、15生意總是格外興隆;
台北汀洲路上2個紅綠燈內就有3家素食店;
而小吃業不受景氣影響、門檻低、高利潤是創業的熱門選擇,
因此從事素小吃絕對能讓你在平民美食界成為新寵兒!


【關於part1 開家人緣強強滾的店】
這是一本獨具眼光的好書,對於開素小吃的各種細節說明清楚,例如為何要投入素小吃、種類、經營型態、開店市場調查、資金估算與籌措、成本規劃、承租店面、時間與流程、考證照、物料採買、批發商資訊等詳盡說明,並舉出店家實例讓你在開店的過程中,完整開起展店成功密碼。

【關於part2 招牌頂立的雋永鹹小吃】
鹹小吃是小吃中最熱門的選項,原因在於它的多變性與獨特的風味,想擄獲顧客味蕾的鹹小吃,除了口味要道地,店家的精緻手工更是要具水準,才能讓店的品質長久穩固,林美慧老師精通傳統南北拿手小吃,在她的帶領下,新手也能開店致富。

【關於part3 增加銷售的溫暖羹湯】
湯品是小吃裡絕對要賣的品項,一碗暖呼呼的湯,不但能飽暖顧客的心,也能增加營業額,是店家中炙手可熱的店率源頭。但是一碗好湯,想要熬煮出好的湯頭,需要選對食材與用對技術,在林美慧老師的巧手下,羹湯也能做的豐富變化且滋味非凡,增加業績。

【關於part4 絕對要賣的飄香飯麵】
飯麵是台灣人的主食,是飲食中絕對不可缺少角色。一盤色香味具全的飯、麵對於食材的選擇與搭配、開味的醬料、好喝的湯頭是都是一場精心的佈局,才能使口感與視覺都大幅提升,在林美慧老師獨具的撇步中,讓店家絕對要賣的飄香飯麵,更方便、更快速、更美味的飽足老饕顧客的胃。

本書特色

★本書是專為開店者量身訂作的實用指南,除了提供賺錢的食譜配方,更提供許多經營層面的資訊,保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。

★小吃向來是大街小巷中絕對有人賣的料理,且素小吃是最近市場新興最夯要賣的料理,本書收錄鹹小吃、羹湯、飯麵品項,都是市面上真正不退流行的小吃,在林美慧改良下讓素食者也能一飽口福。

★「開店通」系列所推出的主題,都深受讀者歡迎,每本皆有銷售佳績,值得做為本書採購進量參考。

作者簡介

林美慧

從事烹飪教學已30餘年,擅長快速簡便的家庭式料理,並強調以簡單的調味烹調出美味可口的料理,經常研發私房口味。雖已是名師,但教學認真平易近人,廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓,更著有70餘本各式暢銷食譜和健康書。

現任
◎ 萬華、信義、中正、內湖社區大學烹飪教師
◎ 多家電視台烹飪料理節目特別來賓

曾任
◎ 救國團青年服務社烹飪老師
◎ 財經科技大學(原德明商專)烹飪指導老師
◎ 中廣四神湯「快樂總舖師」單元主講人
◎ 中視及中天娛樂台「新私房菜」節目主持人
◎ 慈濟大愛台「健康新素派」節目主持人
◎ 民視「消費高手」主題單元特別來賓
◎ 三立「美食鳳味」主題單元特別來賓
◎ 東森「巧婦當家」主題單元特別來賓
◎ 中天「姊姊妹妹向前衝」主題單元特別來賓

已在邦聯文化出版的書籍--
《拿手滷味》
《拿手小吃》
《包餃子真簡單》
《超省錢家庭套餐》
《林美慧上菜》
《吃對食物,瑜伽100分》

商品訊息簡述:

  • 出版社:邦聯文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2009/10/22
  • 語言:繁體中文


林美慧創業素小吃





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