201704281622[大直美食] 台北美福飯店彩匯自助餐廳:晚餐和牛吃到飽!3087

台北市中山區樂群二路55號。(02)7722-3395

和牛吃到飽活動期間:3/15-5/31 晚餐18:00-21:30(僅限晚餐,午餐僅供應部份和牛料理)

價格:成人每位NT$2,000+10%,兒童餐價以成人半價計費,兒童係指年齡7~12歲(需出示身份證明文件)。

※ 各次活動餐點內容不同,這次是和牛吃到飽主題。

※ 特色和牛料理:炙燒和牛握壽司、炭燒蔬果和牛捲、和牛壽喜燒、現沖和牛清湯、和牛口袋餅、板煎澳洲和牛排、慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬

※  「彩匯樂享四送一」:

2017/5/1-5/31 週一至週五消費彩匯自助午、晚或下午茶皆可享“四人同行一人免費”(第四人無需付餐價一成服務費)http://www.grandmayfull.com/posts/277 

※ 本餐期主題為牛肉,不適合不吃牛肉的朋友!

【邀約】

 

(美福飯店的大廳高挑氣派)

大直「台北美福飯店」有著全台灣最高貴的「彩匯palette」吃到飽自助餐,開幕以來備受矚目,這回推出「和牛放題 暢饗無限」和牛吃到飽活動,讓人大大心動啊!(價位2017/4被文華東方半自助餐超過去了) 

(彩匯自助餐廳有寬大挑高的空間及七彩天花板)

吃到飽自助餐菜色眾多,不可能每一道都合你胃口,但也不會全部都難吃,事前做功課就很重要,特別是像「美福彩匯自助餐」這種高價位的餐廳,當然更要做足功課,才能吃巧吃好!本貓就整理給大家重點提示,讓大家能吃的更開心。

【貓大爺重點推薦】

炙燒和牛握壽司(一次可拿八個)

板煎澳洲和牛排

和牛壽喜燒

現沖和牛清湯

炭燒蔬果和牛捲

和牛口袋餅

爐烤美國肋眼牛排

香煎培根雞肉捲

天使紅蝦生魚片

現榨果汁

馬卡龍

可麗露

手工巧克力

 

(座位區)

「美福國際」是台灣最大的肉品進口商,能拿到新鮮、部位好、價錢合理的牛肉是它最大的優勢。這回「美福彩匯自助餐」推出和牛吃到飽就是選用澳洲高品質的和牛做成多種料理,讓人充滿期待,當然也是用餐的重點。

 

(炙燒和牛握壽司)

這回本貓品嚐的和牛料理中,最喜歡的是炙燒和牛握壽司。位置在生魚片櫃台旁邊的壽司區。師傅現點現作,捏好壽司後用噴槍炙燒至大約5分熟、塗上和風醬、再加上蔥花和炸過的蒜片調味。炙燒過的牛肉更能帶出油脂香甜,肉質柔軟美味,必吃!

 

(成品)

這經常會大排隊,建議一進去餐廳就先排,一人最多可以拿八個,不用回頭再排隊。

 

(和牛壽喜燒)

在壽司區及海鮮區中間有和牛壽喜燒,鍋底以洋蔥為底,加入蔬菜、豆腐、菇類熬煮,點了之後師傅會幫客人涮肉,肉質軟嫩,吸飽壽喜燒的鹹甜湯汁,很開胃。

 

(現沖和牛清湯)

壽喜燒旁邊有現沖和牛清湯,採自助式,肉片、薑絲及九層塔已經放在碗中,客人只要把湯勺到碗中就可以了。這湯由牛骨、修邊肉與蔬果熬煮一天,蠻清香的,配上軟嫩的肉片,是不錯的湯品。

 

(現沖和牛清湯和和牛壽喜燒)

 

(炭燒蔬果和牛捲)

海鮮餐台轉過去就可以看到炭燒蔬果和牛捲和和牛口袋餅,兩樣都不錯。炭燒蔬果和牛捲是結合蔬果的泰式風味,包入汆燙過的蘆筍及新鮮鳳梨塊,旁邊也有多種沾醬可以搭配。

 

(和牛口袋餅)

本貓蠻喜歡這個口袋餅,餅皮有麵香、口感帶軔性,裡面的牛肉條混著起司,好吃!

 

(炒牛肉條)

包在口袋餅中的炒牛肉條也可以單獨吃,或是用旁邊附的生菜捲起來吃。

 

(板煎澳洲和牛排)

再過去一區就是現煎鐵板牛排區。這回選用純淨無污染環境飼養的澳洲黑毛純種和牛來現煎牛排,煎好了就會分裝在盤子自取,因為現煎需要時間,建議經過餐台有看到成品就先拿。

 

(展示的肉片)

這每隻和牛都要養超過4年,肉質及油花才會好。

 

(成品)

現煎的牛排肉質軟嫩,以表現原味為主,本身調味較清淡僅佐以簡單海鹽,但附有多種調味料可以自己加。建議必吃喔!牛肉控多拿幾盤就回本啦!

 

(爐烤美國肋眼牛排)

除了新推出的澳洲和牛,在後排熟食區本來就有爐烤美國肋眼牛排。使用Prime等級的美國牛肉,現切配上紅酒醬或黑胡椒醬也是不錯。

 

(美國牛排切面粉嫩嫩)

 

(現煮麵台區)

在現煮麵台區有台灣古早風味擔仔麵和牛肉麵,以及季節性新鮮燙青菜。

 

(牛肉麵)

各種牛肉料理吃到飽真是過癮啊!

 

(精緻主菜:帶骨犢牛襯生態蝦)

除了餐台上的食物吃到飽,「美福彩匯」的一大特色是有主餐的設計,每個人單點一道精緻主菜,直接向服務生點餐,由廚房做好直接送上桌。  

慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬

龍蝦尾拼石斑魚

帶骨犢牛襯生態蝦

爐烤春雞佐肉汁醬

 

(精緻主菜:慢燉和牛頰肉佐松露肉汁醬)

慢燉和牛頰肉是以紅酒、紅蔥頭及洋蔥去燉煮,建議點餐時要求要偏瘦一點的牛頰肉,本貓覺得比較美味。因為牛臉頰大片,有些部位會油脂多些。

 

(精緻主菜:龍蝦尾配石斑魚) 

 

(精緻主菜:烤春雞)

春雞肉質還蠻嫩的。

  

(日式料理區的生魚片)

除了上述介紹的重點料理,其它餐台也有好料。

 

(天使紅蝦)

生魚片區本貓推薦天使紅蝦,大隻肥美又新鮮。

 

(鮭魚親子壽司飯,握壽司可向師傅點)

 

(海鮮區)

 

(三點蟹)

 

(熟食區餐台)

後排的熟食區餐台擺有多國料理,除了現切爐烤美國牛肉、雞排也不錯吃。

 

(香煎培根雞肉捲)

這個雞肉表皮香,肉質軟嫩好吃。

 

(板煎法式羊肩排)

這羊排品質不錯,不會很羶。

 

(板煎黑毛松阪豬)


(沙拉冷盤區)

沙拉冷盤水果區是一個方型櫃台,蔬菜保存在櫃中,感覺蠻精緻,好像盆栽。

 

(沙拉區的各式火腿片)

(現打果汁區)

沙拉冷盤區另一面是水果區,這裡的果汁是用高級果汁機現榨,真材實料,很棒呢!來這裡用餐一定要配現打果汁喔!

  

(現打水果汁

現打水果汁有三種可以自選,也可以請服務生幫你配,西瓜、鳳梨、奇異果、蘋果、火龍果、草莓、芭樂等等。當然也可以吃水果盤。 

 

(甜點及麵包吧台)

最後逛到進門處甜點麵包區,這裡是「彩匯」最受好評的一區,當然是用餐重點。


(讓人流口水的一區)

 

(馬卡龍!尖叫~)

甜點種類相當多,馬卡龍、可麗露、手工巧克力、法式軟糖都非常好吃,甜度不會太甜膩,還有櫃子裡的好多甜點都還不錯吃,建議要留一點肚子給甜點。


(可麗露)

馬卡龍和可麗露都容易被拿光,手腳要快!

 

(手工巧克力)

外型很漂亮,有點星空的感覺,吃起來真是美妙。

 

(冷藏櫃裡的甜點種類很多,請服務員幫你拿 

總之,「美福飯店彩匯自助餐廳」走高價吃到飽自助餐路線,展現企圖心要挑戰吃到飽市場的極限。本貓覺得這回和牛吃到飽的表現比先前剛開幕時去用餐要進步很多,尤其菜色的保溫保濕做的比之前好,但希望單點主餐能更精緻,沒有了龍蝦和帝王蟹吃到飽有點可惜,畢竟這是全台最高價自助餐,大家抱的期望會更高。甜點的表現相對好很多,是「彩匯」的亮點。希望「美福飯店」持續進步,增加更多亮點,讓消費者開心吃飽吃滿! 

貓大爺文湖線美食攻略():大直站、劍南站、內湖區  

貓大爺吃到飽大集合

(2017/4/28)

貓大爺粉絲團


回應
貓大爺粉絲團
部落格廣告區
廣告
Agoda 訂房
部落格廣告
關鍵字
累積 | 今日
loading......
    沒有新回應!





Powered by Xuite

只要有心,人人都是食神!

GA