201104052134[永春站美食] 金仙魯肉飯 (松山店) ---- 台式客飯的代表 819 (佳作)

台北市松山區松山路473號。(02)2727-2267

【貓大爺佳作】

「金仙」這個招牌在很多地方都看得到,它其實是個很鬆散的加盟體系,只要是跟「金仙」進料的都可以掛上「金仙」的招牌。「金仙」的創始人做排骨、蝦捲真的有一套,但是因為佛心來的,只是想幫人創業養家活口,並沒有像一般加盟體系收取高額加盟金,但是也沒有發展出企管體系。

(店面)

因為體系很鬆散,所以加盟店招牌個個不同,有「金仙魯肉飯」、「金仙排骨飯」、「金仙一品魯肉飯」、「金仙蝦捲飯」、「金仙魚丸店」。不僅看的大家眼花潦亂,各店的水準良莠不齊,裝璜也各自為政因為不是一般加盟體系,所以沒有品質控管或SOP那一套。今天本貓要介紹的這一家,乃是加盟店中最努力的一間,號稱是「旗艦店」喔!

金仙魚丸總店

這間店位在松山路上,加油站對面。店員們雖然有很多都是歐巴桑,但是一律穿著制服,從他們整齊的制服、友善的眼神我完全可以感受到那份誠意和料理精神!(XD


(2015/5 價目表)

(排骨飯的配菜)

金仙的魯肉飯是一絕,曾被選為「五大必吃魯肉飯」。它使用黑毛豬的皮加上醬油和冰糖調味,並經過紅蔥頭炒香。它的炸排骨醃得極好,吃起來很香嫩,堪稱台式排骨的代表。

(滿足的一餐)

它家的蝦捲也是另一項絕品,現炸的蝦捲外觀金黃,吃起來有新鮮蝦子和魚漿的鮮香,還帶一點荸薺的脆。並且一定要搭配醬油膏與芥末,吃了更是對味。

(蝦捲)

如果是一個人第一次來,建議可以點「排骨飯」。裡面會有炸排骨以及一條蝦捲,飯上面會淋上魯肉汁,這樣一次就可以嘗到三種精華。送上桌時,配菜是另外一組,菜色都很新鮮不油膩。而且這樣的價錢才85元!就可以同時吃到排骨和蝦捲耶,真是很划算!

(滷鍋看起來就很讚)

這家店還有魚丸、滷鴨蛋等其它台灣小吃,整體口碑相當好,堪稱台式客飯的代表名店。這除了「金仙」提供的原料好,也需要加盟者自己的努力。身為上班族,一定會希望辦公室旁有這樣的店,這樣吃飯就不用傷腦筋了!

板南線市政府永春昆陽南港美食攻略

(2015/5/12)

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