201607081721[中山國中] 西華飯店B-One自助餐:舊金山美食與香港米其林漢堡吃到飽 2772

 

台北市民生東路三段111號。(02)2718-1188B-one自助餐廳。

※ 舊金山美食地圖:即日起

吃到飽自助餐(午晚同價)

         平日:大人1100+10%,小孩550+10%

          假日:大人1300+10%,小孩650+10%

午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30

【邀約】 


(B-One自助餐)

台北「西華飯店」的「B-One自助餐廳」是一間吃到飽自助餐,特色是經常更新主題內容,推出多樣化的餐點,甚至邀請國際名廚來台客座,很認真經營。

 

(本次主題:舊金山美食地圖)

這回「B-One自助餐廳」七月全新主題「舊金山美食地圖」,推出多樣美式經典美食,包含超夯辣椒蟹龍王桶、火焰波本燒大蝦、BBQ碳烤牛胸肉、曼菲斯豬肋排等等,美味好吃!

 

(香港The Butchers Club Burger漢堡客座)

當然,講到美式食物一定不能少了漢堡。西華飯店特別請香港最夯的米其林推薦漢堡「The Butchers Club Burger」客座,於此回餐期中推出熱賣經典漢堡,大家不必搭飛機去香港就能吃到「The Butchers Club Burger」。

 

(主廚 Jimmy 示範製作漢堡)

這家2013開業的夯店特色是以至少30天乾式熟成安格斯黑牛漢堡肉搭香濃起司、煙燻培根、爽脆黃瓜及番茄,佐上秘製醬料,不但油香四溢還越嚼越香!

 

(三種不同部位的乾式熟成牛肉)

他們使用三種不同部位的乾式熟成牛肉來製作絞肉,包含牛肩、牛胸和牛臀肉。

 

(本貓也來玩捏漢堡肉)

一般牛肉漢堡都不會使用高價、製作不易的乾式熟成牛肉,但這正是「The Butchers Club Burger」與眾不同的地方。它家的漢堡排並不要求拍打的很緊實,而是去表現乾式熟成牛肉的香濃韻味。 

(做好的漢堡最後豪氣的插上牛排刀)

(完成品,插上牛排刀)

(好吃到貓小爺眼睛都亮了!)

(斷面秀,超厚的漢堡)

(炸雞也超好吃!別錯過!)

 

 (後方的主題餐台,會依主題不同調整餐點內容)

除了大啖米其林漢堡,七月全新主題-Golden State Festival舊金山美食地圖」還有美式手抓嗆辣海鮮「辣椒蟹龍王桶」、桌邊料理「火焰波本燒大蝦」、BBQ碳烤肋排、現做墨西哥捲等等好料。

 

(BBQ美式碳烤板腱肉)

一般吃到飽自助餐都會提供爐烤牛肉,甚至標榜是Prime等級,但通常吃起來都沒什麼味道,都要靠淋上醬汁才能入喉。但西華的烤牛肉真的有肉香,表皮微焦有碳烤香、肉裡粉嫩,就像在牛排館吃牛排一樣,光是多吃幾塊牛排就回本了。

 

(BBQ美式碳烤牛胸肉)

烤牛胸肉也是充滿肉香,以匈牙利紅椒粉、海鹽、迷迭香牛排醃料沐浴整天,以松木煙燻約四小時後刷上BBQ醬汁再進蒸烤爐兩小時,外酥內嫩的碳烤牛胸肉佐上BBQ醬,不要錯過。

 

(BBQ曼菲斯式烤豬肋排)

烤豬肋排訣竅在醬汁,西華以三種糖蜜混搭蘋果醋特調而成的秘製醬汁中浸泡一天,再以松木煙燻46小時,刷上BBQ醬汁後,蒸、烤並用造就外酥內軟嫩之口感,再均勻塗抹上秘製BBQ香料粉上桌。上述這幾種烤肉,絕對讓肉控大滿足!

 

(BBQ烤扇貝)

大顆鮮美的扇貝。

 

(加勒比海烤鬼頭刀-)

重逾四公斤的野生鬼頭刀,肉質細嫩緊實,包覆上以大蒜、紅辣椒與洋蔥碎及多重醬料調和而成之秘製醬料、醃上36小時、淋上香甜楓糖漿並用清新荷葉包覆。蒸烤並用的特殊烤箱替魚肉鎖住水分,大口吃來不乾不柴、很美味。這是在一般吃到飽自助餐不易看到的豪邁料理。

 

(漁人碼頭海鮮吧)

海鮮台相當豐盛。美式辣椒蟹龍王桶囊括螃蟹、扇貝、蛤蠣、竹蛤、鮮蠔、鮮魚、花枝、甜蝦等超豐盛海鮮,以熬煮多時的海鮮高湯現場燙熟後,拌上以朝天椒、蜂蜜、新鮮檸檬汁精調之路易安那嗆口辣醬,滿滿海味。

(現煮海鮮)

(炸花枝和披薩)

(烤鮮蝦)

 

(現流海鮮區)

淡菜、花枝、鮮蝦和旭蟹,還有生魚片及加州捲壽司等料理,仿彿到了舊金山漁人碼頭。

 

(生魚片)

生魚片品質不錯,一般會有四到五種。

 

(鬼頭刀生魚片)

這次的特色是有平常少見的鬼頭刀生魚片,肉質緊實有彈性。

 

(沙拉區)

有香橙海鮮沙拉及傳統生菜沙拉。

 

(現包墨西哥餅)

來一捲現烤薄餅,雞肉絲塗上番茄莎莎醬、酪梨醬,捲起酸香微辣的肯瓊蝦仁、墨西哥辣椒片,一口吃下墨西哥的熱情。

 

(現煮義大利麵台)

現煮數種義大利麵,側邊還有熱菜。

 

(飲料台)

有咖啡、果汁與茶飲,特色是啤酒喝到飽。

 

(啤酒喝到飽)

 未成年請勿飲酒。喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

  

(卡斯楚街七彩菠蘿泡芙與哈根達斯冰淇淋)

西華點心房烘烤、小巧噴香的圓形菠蘿酥,表面抹上紅、橙、黃、綠、藍、紫、鉑金白等七色巧克力鏡面,再填入客人自選之Häagen-Dazs冰淇淋,口口沁涼甜蜜!

 

(炸蘋果)

甜蜜可人的美式鄉村風甜點。特選當季脆蘋果,去皮去芯、切成片狀後漬上新鮮檸檬汁,再裹上以牛奶、雞蛋拌製成之香濃麵衣,高溫油炸至金黃酥脆,再沾上噴香肉桂粉及脆甜砂糖。食用時還可以塗上手工香草醬。

 

(甜點區)

吃甜點是另一個胃。西華飯店有自己的點心廚房,糕點品質一直都不錯。在「B-One」可以吃到多種甜點蛋糕,快快啟動甜點模式。

 

(提拉米蘇)

本貓最愛的蛋糕就是提拉米蘇是也,西華的好吃。

(各式奶酪果凍)

 

(還有爆米花)

總之,本貓喜歡西華「B-One自助餐廳」,這裡總是不斷推陳出新,不會一陳不變。餐台不算太多,但是重視保溫保鮮,食物也走精緻路線,價錢合理,是值得一吃的吃到飽自助餐,趕快訂位吧!

 

貓大爺吃到飽大集合

 

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優惠活動

為呼映舊金山「彩虹城」主題,午晚餐用餐者凡穿戴彩虹色衣物或飾品,即贈B-one自助餐廳下午茶買一送一券(限下回消費使用)。午晚餐用餐者凡於B-one自助餐廳指定區域拍照,並打卡上傳至個人臉書頁面,即贈價值NT$480OPI指甲油兌換券一張。凡於用餐現場拍攝享用漢堡之直播影片、說出通關密語「西華漢堡No.1」並上傳者,即贈一瓶法國空運高級紅酒(價值NT$1,200)!吃飯簡直比參加派對更開心! 

 (2016/7/8)

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