201006080328[懶人包] 貓大爺廣式餐廳、飲茶、茶餐廳及燒臘大集合 632

(寒舍艾美酒店的金磚燒肉)

台北的廣式餐廳相當多,水準也都很高,競爭非常激烈啊!

廣東菜講究烹飪技法,煎炒煮炸、燒臘煲湯十八般武藝樣樣俱全,加上廣東臨海,除了陸上美味還擅長海鮮料理,可說是最多樣化的菜系。廣東菜非常龐大,包含順德菜及潮汕菜等美味,東方明珠香港更是把廣東料理發揚光大。台灣因為有許多香港師傅移民台灣,因此廣東餐廳及燒臘店極多,水平也很高。台灣一般吃到的烤鴨,廣式烤鴨(肚裡填料)遠比北京烤鴨(肚裡不填料)多。 

【飯店廣式餐廳】(含港式點心、飲茶)

寒舍艾美酒店寒舍食譜       先知鴨

華國飯店帝國會館    烤鴨、流沙包

神旺飯店潮品集                    廣式片皮鴨

◎  天成飯店翠庭                            燒鵝

店TICC貿

◎  國賓飯店粵菜廳               

華泰王子九華廳                 烤鴨、港式點心

喜來登飯店辰園                 叉燒酥、金沙芝麻球  

◎  維多麗亞酒店雙囍中餐廳             

  ◎ 故宮晶華                                          紅酒羊小排

兄弟飯店梅花廳                         燒賣

華漾飯店 

(添好運引起排隊熱潮) 

【廣式餐廳】(含港式點心、飲茶) 

吉品海鮮                                         港式點心

大三元                                              干炒牛河、潮州滷鵝肉

龍都酒樓                                   烤鴨

添好運                                                 酥皮焗叉燒包

悅華軒                                                港式臘腸煲飯

祥鈺港式茶樓                        甘蔗蝦

◎  紅磡港式飲茶

大大茶樓

易牙居                                                 叉燒酥

朝桂                                                

新紅寶石餐廳

屏東大可茶樓     

福臨門

(東豐街彭家園的脆皮雞) 

【廣式餐廳】(無飲茶)

九記海鮮                        生抽煎中蝦、脆皮雞

東豐街彭家園        芋泥香酥鴨、瓊山豆腐

大直小館                        避風塘蝦、紙包雞

◎  馥桂粵來海鮮餐廳                       避風塘炒蟹

板橋豐華小館                                         脆皮雞

羊城小館                                                       羊肚絲

鼎珍坊                                                               港式臘腸煲飯

光復南路彭家園     

(公仔麵指定使用出前一丁泡麵)

【茶餐廳】

祥發茶餐廳西門店        雲吞撈麵、干炒牛河

老友記茶餐廳                       廣東粥、腸粉  

◎  祥發茶餐廳大安店

維多莉亞茶餐廳                     橙汁煎嫩雞、雙人煲仔飯套餐

香港大家好

鑫華茶餐廳                                      公仔麵

威靈頓街一號

波記茶餐廳

好好味茶餐廳                            菠蘿油

香港茶水攤  

香港大排檔


(家鴻燒鵝的廣炒麵料多味美)

【燒臘】

家鴻燒鵝            燒鴨、廣式炒麵

太興燒臘                   燒鴨

板橋福記燒臘便當                    叉燒炒飯 

鳳城燒臘                            

大老二美食店

(華國飯店帝國會館的烤鴨)

廣式烤鴨請參考此文:

◎   貓大爺烤鴨大集合(北京烤鴨、廣式片皮鴨)

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(2016/9/14)

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