海天堂的分店不少，另外恭合堂也有名。

香港的天氣濕熱，因此有多種消暑解熱的涼茶，其中最特別的算是龜苓膏了。

龜苓膏是廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。正統龜苓膏是以烏龜的龜板、土茯苓、甘草等中藥材熬製成凝固的膏狀。相傳是由清朝時太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方，據稱有清熱解毒等功效。

這烏龜最具療效的是廣西梧州的金錢龜，但因為金錢龜已經是保育動物，現代的龜苓膏不再有金錢龜的成份了，甚至連一般平價烏龜也不一定有，有偷工減料之嫌。

雖然名稱上是烏龜，但大家別害怕，嘗起來絕對不會有在吃烏龜的感覺，其實吃起來很像青草茶的茶凍，略帶一點點苦味，因此要加糖，通常有糖漿及糖包可以選。店內通常也會賣其它冷熱飲品，多半是羅漢果、枇杷膏、酸梅湯一類。

龜苓膏並不便宜，如海天堂一碗要50元港幣，但是可以拿一張折扣卡，以後去就打八折了。