201404202121[臨江街夜市] 魏姐包心粉圓(臨江店) -- 地瓜粉圓新品上市 1860 (佳作)

台北市通化街72。(02)2735-0969。 

【貓大爺佳作】(邀約) 

魏姐包心粉圓官網

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(魏姐包心粉圓宜蘭羅東夜市創始店)

話說宜蘭「羅東夜市」內,有一間「魏姐包心粉圓」可是赫赫有名。廿多年前,老闆娘魏淑鳳發明了將整顆萬丹蜜紅豆包進粉圓內的「包心粉圓」,成為台灣知名的甜品。

(臨江街夜市,很多人習慣叫他通化街夜市,因為橫的路是通化街) 

後來「魏姐包心粉圓」逐步擴大直營店與加盟店的數量,現在台北市內也吃得到「魏姐包心粉圓」,不必老遠跑去宜蘭了。

 

(臨江夜市對面的直營店) 

本貓這天來到的是位在通化街「臨江夜市」對面的直營店,地點不錯,捷運可搭「信義線」到「信義安和站」。

(一樓櫃台)

這間店共有兩層樓,因為位在邊間,二樓兩面採光,很舒適。

(二樓採光佳,視野好)

魏姐的經營理念很強調人情味,門市的特色如下:

1.門市提供免費無線網路

2.緊急插座提供臨時充電使用

3.友善廁所提供(不用消費也可使用)

4.紫白設計相間的用餐空間,搭配窗明几淨的舒適環境

5.半開放式料理製作空間(產品製作看得見)

(開放乾淨)

 

(洗手台)

二樓後方設有洗手台供客人洗手,因為喝這類甜品確實容易手黏黏,有個洗手台真是很貼心啊!

「魏姐包心粉圓」的品項很多,而且價錢還蠻親民的,坐下來喝一碗甜品,聊天或放鬆心情也很不錯。

(特色說明)

「魏姐包心粉圓」還有一點很不錯,就是冷熱飲都有,不像有些店過了清明就不賣熱飲了(可能到過了中秋才有),對於忌喝冷飲的人是一大福音。

(包心綜合豆花,65元) 

先來一碗「包心綜合豆花」(65元),豆花很大一碗,包心粉圓另外用小碗裝。這豆花香綿,湯是非基改黃豆磨的豆漿,更增添了豆香。配料有紫米、紅豆、花豆、花生等等,口感豐富。

(魏姐招牌的包心粉圓)

「魏姐包心粉圓」對於食材很講究,包心粉圓以天然澱粉及樹薯粉製成,通過SGS檢驗,無塑化劑與化學澱粉,可以安心食用。

(包心芝奶豆花,55) 

由於包心粉圓是天然澱粉製成,粉圓遇冷會逐漸變硬(反之化學粉圓不會),這點也可以用來分辨真偽。搭配冰品品嚐時,通常會將熱粉圓與冰品分開盛裝,以免溫度影響口感,讓客人自行決定加入粉圓的時機與份量。

(新品:地瓜包心粉圓)

當然,本貓今天來這裡還有特殊任務,是要品嚐新產品:「黃金包心粉圓」和「紫金包心粉圓」。

(紅心地瓜,台農57號)

繼以紅豆做成包心粉圓後,台灣味代表的農產品「甘薯」(地瓜)也製作成粉圓,有「黃金包心粉圓」(紅心地瓜,台農57號,黃色)和「紫金包心粉圓」(紫地瓜)兩種。

 

(紫心地瓜) 

將兩種地瓜切丁再包成粉圓去煮,個頭比紅豆包心粉圓要小一些,與波霸粉圓相當。吃起來紅心地瓜較鬆軟但比較甜,紫心地瓜比較營養而綿。兩種一起吃,美味又健康。

(六種新口味)

有這兩種地瓜粉圓生力軍加入之後,「魏姐」新推出六種口味的新產品,可以在店內食用也可以用手搖杯外帶。

混蛋丁丁

雞蛋口味布丁可可口味布丁黃金及紫金粉圓牛奶雪沙冰冰豆漿 

豆漿的香氣很濃郁,加上香滑的布丁,有點像蜜豆奶。

【搖滾圓仔】

切丁仙草凍黃金及紫金粉圓牛奶雪沙冰冰豆漿 

豆漿香氣濃郁,仙草有加桂圓,清涼降火。

【芝香美美】

豆花黃金及紫金粉圓牛奶雪沙冰冰豆漿白芝麻 

在香滑的豆花和香濃的豆漿之外,還加入了手工炒過的芝麻增添香氣。

【窈窕卡卡】

豆花黃金及紫金粉圓牛奶雪沙冰冰豆漿紅豆花豆綠豆仁花生紫米 

這杯裡面的配料好多,很有飽足感,不但好喝簡直可以當成代餐了。

【白雪公主】

豆花、黃金及紫金粉圓、冰鎮桂圓湯 

使用「魏姐」自家熬煮的桂圓湯,清香微甜而不甜膩,配上豆花和地瓜粉圓相當清爽。

 

黑桃皇后

切丁仙草凍黃金及紫金粉圓冰鎮桂圓湯 

仙草凍取代豆花,和冰鎮桂圓湯依然很搭配,清涼消暑。

 

新品上市時間

第一階段:5月上旬,直營門市首波促販銷售(詳情請密切注意官網)

第二階段:5月中旬,全省直營加盟門市聯合販售

PS.外帶使用的發酵杯可以耐熱130度、保溫、保冰,還可以微波呢!並且方便重覆使用,很環保。

總之,本貓喜歡「魏姐包心粉圓」這一波的地瓜粉圓新品,不僅創新而且好喝,使用的食材很講究,並且不添加化學香精,真材實料,美味又健康,價錢也相對便宜,無論是內用外帶(滿101,滿300元就外送),都是很好的飲品選擇。

信義線美食攻略(含永康街東豐街江街美食)

(2014/4/20)

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