2007-11-25 18:55 247 [香港] 香港仔魚蛋粉 ---- 新鮮海膽刺身 (1星)
標籤 ： 
【貓大爺 1星推薦】
旺角西洋菜街148號地下。2399 0699。（旺角一帶有四家分店）尖沙咀堪富利士道1 A地下。2366-7388。
這間位於尖沙咀堪富利士道的「香港仔魚蛋粉」，我之前對它豪無印象，沒有在美食書刊或是部落格上看過對它的介紹。它的門外燈光頗亮，我看它開了五間分店，再加上生意不錯，很多當地人在吃，於是駐足觀看。最吸引我的是本店居然有賣「海膽刺身」！而且小份只要28元港幣！令本貓食爪大動！原來本店之前有經營鮮於批發超過25年的經驗，加上自己有養殖海膽外銷日本，所以才有這樣的店產生！
衝著海膽，本貓進店用餐，可惜海膽賣完了~~。我就點了招牌魚蛋粉吃吃看。在香港茶餐廳，一般都是麵或粉同樣價錢的。本店湯頭標榜不含味精，鮮魚骨湯頭是使用紅衫魚、牛秋魚、大地魚，加上腐竹、陳皮、胡椒、生薑、黃豆等佐料熬製而成，喝下去果然鮮美又不死鹹。魚蛋QQ頗有彈性，味道新鮮不會太重。而那個三角型看似油豆腐的玩意兒，似乎叫「魚角」，一吃下去，彈性出乎我的意料之外！外皮還帶一點脆，真是意外的好味。一碗價錢才23元港幣，也算經濟實惠。
它的菜單也很多樣化，有不少東西可以選擇。衝著海膽，我下次到香港一定還會去試！
