2007-11-21 22:56 246 [香港] 澳門茶餐廳 ---- 馳名豬扒包烤乳鴿

香港尖沙咀樂道25-27號。
「澳門茶餐廳」,是澳門賭王何鴻燊的四姨太梁安琪和友人合夥開的,於1998年11月開張。(唉!當賭王真好,我寧可當賭王不要當賭神,因為賭神的女人下場都很慘!還是當賭王好,哈哈!)除了販售和香港茶餐廳差不多的食物外,還提供不少澳門的食物,例如葡式蛋塔、豬扒包,另外烤乳鴿也是一大招牌,是家頗具特色的茶餐廳。

在店門口外就可以看到櫥窗內的烤乳鴿,只是本貓超愛大型的燒鵝燒鴨,對乳鴿沒啥興趣。店門口也擺了一櫃的葡式蛋塔,本貓比較喜歡這種多層次的口感,勝於「泰昌餅家」那種餅皮式的蛋塔,而這裡的蛋塔生意挺好。店內的空間其實不算大,坐位之間就像一般茶餐廳般擁擠,牆上一樣貼滿各式推薦菜單,有些光看名字似乎很可口的樣子!

(蛋塔賣光光) (烤乳鴿)
本貓一直沒吃過正統澳門豬扒包,就點了豬扒包加杯奶茶。豬扒包採對切的方式排盤,中間用根竹籤串起來。說實在,這很容易鬆掉。這豬扒包選用的麵包是法國麵包那種略硬、脆脆的外殼,並不是如漢堡使用的軟麵包。中間使用新鮮豬柳,簡單調味後煎香,再配上幾片洋蔥就這麼上桌了。雖然是不錯吃,但是我覺得對台灣人來說,這樣吃太單調,好歹也加一片生菜嘛!(但整個香港的食物比起台灣是簡單的,例如燒臘飯是沒有配任何青菜或小菜的,就是燒臘和飯)所以我覺得,直接引進道地的豬扒包到台灣其實不容易紅。
這裡的奶茶相當香濃,送上時是沒加糖的(「蘭芳園」也一樣),客人按照自己的口味添加。不加糖喝起來有點偏酸,濃郁卻香滑,我對茶較沒研究,但覺喝起來和「蘭芳園」大致差不多。總之,這是一家讓你不必到澳門就可以吃到道地澳門食物的餐廳,也有多樣的香港食物可以選擇。

