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201709101126提拉米蘇Tiramisu(蛋奶素,無加吉利丁片)~九月壽星生日快樂!

20394AFB-4F92-472E-9531-993BDF9A7885.jpg - 烹飪烘焙6FAB10E0F-D011-44F0-A3DC-A67E18FB6A3F.jpg - 烹飪烘焙6做成蛋糕樣子切片食用的提拉米蘇,通常會使用稍多一點的吉利丁片,讓乳酪餡硬一點,切面會比較平整漂亮,但是素食者就無法食用。手邊沒有吉利丁片或不想用吉利丁片時,我就會煮個較稀的卡士達醬來與mascarpone乳酪拌合,這樣成品口感會比較軟濡濕潤,適合

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201709011207桃園市立平鎮高中106學年度下學期 家政科(314) 教學進度表

烹飪社214.jpg - 烹飪社(105上下)社長:伍斯帖一二年級從未上過家政課的314,這學期每週有一節課。我仍計劃透過烹飪的方式來帶領你們學習家政,必需和時間作戰啊!也期待具備美術天份的你們展現廚藝美學(→日式咖哩蛋包飯)。希望一切順利!

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201708301504桃園市立平鎮高中106學年度上學期家政科(205、204、203)教學進度表

IMG_2244.JPG - 201-207烹飪實習照片10609-10701「家政」(Home Economics)是學習管理家庭事務的一門課程,讓我們有能力增進家庭生活的安適與效率,並解決家庭所面對的各種問題。這學期,我們將透過分組烹飪實習來學習家政,各組模擬一個小家庭,組員(家人)間必須分工合作,藉由親自操作各種不同種類的料理和甜點,學習人際互動與經營、溝通協調、財務管理、時間規劃、共家事、掌握必要的烹飪知識和技術,並從而培養正確選擇食物的判斷力,且樂於為自己和家人製作營養均衡且美味的餐食。期盼同學們都能享受烹飪和食物所帶來的驚喜和樂趣,並且把這種幸福與你親愛的家人分享!

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201708281054桃園市立平鎮高中106學年度上學期 家政科(201)教學進度表

IMG_9458.JPG - 208~215烹飪實習照片(105年02月~6月)朱恆希張育瑗沈芸嫻葉自恩「家政」(Home Economics)是學習管理家庭事務的一門課程,讓我們有能力增進家庭生活的安適與效率,並解決家庭所面對的各種問題。這學期,我們將透過分組烹飪實習來學習家政,各組模擬一個小家庭,組員(家人)間必須分工合作,藉由親自操作各種不同種類的料理和甜點,學習人際互動與經營、溝通協調、財務管理、時間規劃、共家事、掌握必要的烹飪知識和技術,並從而培養正確選擇食物的判斷力,且樂於為自己和家人製作營養均衡且美味的餐食。期盼同學們都能享受烹飪和食物所帶來的驚喜和樂趣,並且把這種幸福與你親愛的家人分享!

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201708272222平鎮高中106學年度第一學期家政科(316)教學進度表

216卒業考 (20).jpg - 216烹飪實習照片105年9月~106年1月已具備基本烹飪和烘焙能力的316,追隨學長的腳步,在高二時的表現非常好。 這學期的家政課在一二節,希望大家繼續對食物用心,並且體會「好好烹調、好好吃飯」是很幸福的一件事。最好可以自備便當盒來打包成品當午餐喔。

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