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201807081535茄汁燴豬排

42A13AC7-517E-431B-9A72-4CEF1CE608DD.jpeg - 烹飪烘焙6期末整理教室冰箱,有一堆學生留下沒用完的番茄醬,真是令人好生苦惱!往後我得記得,烤PIZZA時一定要提醒他們:全班合買一大瓶番茄醬就好了。然後如果那麼愛買番茄醬,就來學道茄汁料理吧!

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201806241258地瓜Q餅~外酥脆內Q軟,好像烤麻糬喔!

618A2CBE-467F-4D87-A7F1-42246AD47C14.jpeg - 烹飪烘焙6小小一片好可愛!外酥脆內Q軟,好像烤麻糬喔!麻糬控超喜歡!!把吃不完的烤地瓜利用鬆餅機,輕輕鬆鬆變身為好吃的麻糬風地瓜Q餅。

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201806200954106學年度下學期高二家政課課程介紹影片

學會自我照顧、分擔家務,還懂得照顧其他人,讓身邊的人得到幸福!

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201806031335平鎮高中邊緣廚房 預告(301蘇柏仰)

柏仰鏡頭下的食物看起來都好美味喔!

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201805291003關於「蛋白打發」背後的化學作用

打發九分發蛋白.jpg - 做家事的詠為什麼打發蛋白時,若蛋白混到蛋黃或砂糖太早加入,就會很難成功打發蛋白?

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201805251256平鎮高中16屆畢業歌《學著說》

這些高中孩子的高中三年不只有考試和讀書,他們也從學校和自主的學習中豐富了自己的許多面向。這一屆畢業歌的製做團隊允文允武、多才多藝,也超級體貼窩心!這麼年輕就懂得努力用雙手將幸福帶給身邊的人,未來你們一定有能力讓這個世界變得更美好!老師真為你們感到驕傲!

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201805061303烙烤蔬菜沙拉

E945D186-342D-4A13-A685-3744A0CD50E3.jpeg - 烹飪烘焙6經常會碰到不愛吃洋蔥的學生,偏偏我喜歡教學生們使用洋蔥來製造料理的鮮甜滋味,以取代糖和高湯。其實同一種食材,只要刀工和料理方式不同,就會有絕然不同的味道和口感,請務必拋棄成見多做嘗試啊!像蔬菜經過烙烤後的香甜,就跟炒或煮的滋味大大不同,再佐以起司的鹹香和油醋醬的酸香,是夏季享受蔬食的絕佳方式,甚至可以當作胃口不佳時的一餐開胃輕食主食,蔬菜種類和分量也可以依照喜好做選擇和調整喔。

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