201808302230平鎮高中107學年度第一學期家政科高三社會組教學進度表

201卒業考 (9).jpg - 201-207烹飪實習照片10609-10701家政(Home Economics)學習管理家庭事務的一門課程,讓我們有能力增進家庭生活的安適與效率,並解決家庭所面對的各種問題。這學期我們仍然要透過分組學習的方式,各組模擬一個小家庭,組員(家人)間互相體貼並分工合作,藉由親自操作各種料理和甜點,學習人際互動與經營、溝通協調、財務管理、時間規劃、共家事,並掌握必要的烹飪知識與技能。而因為每週只有一節課,所以必須挑戰以快速簡易的方式製作美味料理或點心,組員間的默契和合作更為重要喽

期盼同學們仍然能夠繼續享受烹飪與食物所帶來的驚喜和樂趣,並且把這種幸福與你親愛的家人分享!

一起下廚、一起談天說笑、一起分享那簡單美好的生命饗宴,體會由餐桌無限延伸的美與好,
開啟對食物和生活的美好想法........

影片分享~《假日餐桌》

時光An Impatient Young Mother Learns To Treasure Time With Her Son

好文分享~《愛的語言》松居直

 「生活由眾多事物組成,其中最棒的,就是?」& 嚐味道

學習目標:
1.透過烹飪學習家政,提升生活品質。!

2.培養正確選擇食物的判斷力,且懂得精打細算、用最經濟的方式買到能力所及的好食材,最終能夠有能力不花大錢為自己和家人製備營養均衡且美味的餐食。

3.找到屬於自己的「幸福」定義,建立對「家」的期待與想像。

*2016年芬蘭高中畢業會考哲學題目:何謂幸福?美滿的生活又是甚麼?

*2018.法國高中畢業會考--哲學試題:什麼會阻礙我的幸福?

 

平鎮高中107學年度第一學期家政科高三社會組教學進度表

 

8

一 

31

課程介紹‧討論本學期教學內容   善後做好最重要!!!     一乾、二淨、三歸位

9

 二

7

簡易PIZZA    

三 

14

巧克力豆餅乾

四 

21

起司鹹餅乾

五 

28

韓式烤肉(醬漬牛羊肉片) 蕈菇飯         瑪德蓮小蛋糕

10

六 

5

孜然烤雞翅 烤馬鈴薯塊     

七 

12

10/9.11.12期中考 10/10國慶放假           

八 

19

起司瀑布三明治            溶岩巧克力瑪德蓮 

九 

26

馬鈴薯燉肉+白飯+水油煮青菜      葡萄乾核桃燕麥餅乾

11

十 

2

       模擬考

十一 

9

培根高麗菜   麻婆豆腐   +米飯  or一鍋料理~雞肉咖哩飯
OR西式炒蛋與三明治

十二 

16

運動會補假

 十三

23

法國吐司(French toast)  法國吐司Croque Monsieur(白醬)

十四 

30

漢堡排   OR茄汁燴豬排

 十五

7

醬燒蔬菜豬肉捲 +米飯+水油煮青菜       可可(核桃)雪球

十六 

14

麻油酒蛋麵線   OR三杯雞  +米飯 + 水油煮青菜

  奶油炒高麗菜     馬芬蛋糕 (巧克力&香蕉核桃口味)

十七 

21

12/21冬至12/25聖誕節檸檬乳酪小蛋糕 

 十八

28

布列塔尼酥餅 

1

十九 

4

   高三期考 

二十 

11

新年大吉大利:過年黑糖發糕

 

 

 

 

 

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