201805291211107新版「每日飲食指南」& 蔬果彩虹五七九



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正確的飲食應該做到「高纖、低脂、多蔬果」,尤其遵循「蔬果彩虹579」的飲食原則。蔬果中的防癌、抗癌物質-植物生化素(又稱植化素)存在於五顏六色的蔬果中,除了攝取足夠份數的蔬果,還要搭配紅、橙、黃、綠、藍、紫、白多種顏色多樣化的攝食,以攝取不同功效的植化素,除了可以降低罹患癌症的發生機率,還可以預防文明病的發生。

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