從訂購到出貨需要幾個工作天? @ 輝記專業米糕油飯(1979創立.台中)--產品日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌
  • 201303220347從訂購到出貨需要幾個工作天?

    店小二:「拜託!
                     請盡量在出貨5個日曆天
                  ( 可包含例假公休日但不含出貨當日 ),
                     來電確認訂單!


                     理論上油飯的製作從洗米備料到製作完成,
                     約3~4個小時綽綽有餘...

                     但實際上該理論卻必須建立在輝記完全沒有其他顧客之前提下才有可能。
                     所以,
                     還是拜託顧客儘早訂購為妙!


                     因為,
                     輝記常常發生...

                     顧客前一天慌慌張張打電話來下明天的訂單,
                     結果卻發見,
                     明天欲出貨時段訂單爆單、爆量、爆滿!
                     發生無法再插入訂單製作的情況!
                     輝師傅覺得這樣對顧客太抱歉了...

                     況且!
                     若硬是勉強插單下去製作,

                     反而有可能因此損害先預訂者之權益,
                     對插單製作者也不見得是好事。
                     故為了品質的確保起見,
                     懇請盡早確認訂單! 

                     所以啦!還是拜託顧客,
                     盡量在出貨前5個日曆天
                   (可包含例假公休日但不含出貨當日),

                     來電確認訂單。
                     如果真有細部少量微調,
                     最慢前一天中午以前還可以再來電,
                     細部少量追加減調整應該都還OK的啦!
                   (蛋糕完全無法接受前一天12:00以後的追減哦!
                     因為蛋糕必須在出貨前一天備料...
                     據蛋糕師傅說:
                   「蛋糕的蛋液必須前一天先冰存才能讓蛋糕的口感更綿密...」

                     前一日才追減則有可能會造成食材損失。)             

                     遇到有較費工的食材升級訂單,
                     例如:紅蛋升級紅麴酒釀溫泉蛋、
                     滷香全腿升級炸滷香蜜汁脆皮全腿...等功夫料理。

                     建議請盡早確認訂單才比較保險
                   (因製程費工、訂購量大、產能有限、供不應求)。

                

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