有機尋夢園

有多久沒有見到傳統的灶頭了，

這不是阿嬤家的廚房，

這是老五家新建的灶腳。

我們把真正的古早位找回來了，

饅頭的香氣裡，還融合著竹蒸籠的味道，

燒柴的感覺總是教人喚起兒時的回憶。

去年底，我們在後院建了一個實驗性質的灶，

經多次的試用與修改之後，

今年暑假前新的灶終於完成了，

這種祖先的智慧看似粗大笨拙，

其實如果懂得其中原理是非常節能又有效率的，

空氣對流好，火自然就旺，

保溫效果好，自然就節能，

四層蒸籠的饅頭約二十五分鐘就蒸好了。

打底的工作要實在，

保溫的效果較靠厚厚的磚牆及耐火土。

灶的外觀及功能已接近完成了，