徐媽媽私房菜--客家薑絲大腸食譜

材料: 大腸、老薑、麵粉、啤酒、醬油、白醋、鹽、味素。

做法: 1.將大腸表面肥油去除，使用麵粉與半瓶啤酒將大腸正反面充分

              洗淨，並用手抓數分鐘。

           2.將洗淨大腸切成小塊備用。

           3.取空鍋加入水並煮滾，倒入大腸過熱水2次迅速撈起放置冰水

             冷卻。(熱水川燙時間要短)

          4.熱鍋加入2湯匙油，放入適量老薑絲爆香。加入少許醬油提味。

          5.加入大腸翻炒數次，並蓋上鍋蓋悶1分鐘。

          6.打開鍋蓋加入個人喜好的白醋量，並進行調味(鹽+味素)。

          7.起鍋享用。

從1950年荷西、馬里亞及孟莎拉特兩位主角與胡尼歐親王的接觸，提到當他不幸遇害的話，他們就會收到一些文件及如何處理文件的指示，自此揭開造物主地圖的故事序曲。一段在戰爭歲月下的三角習題的主軸，探討人性對於愛情選擇的不同面貌。一本罕見的古書所隱藏著關於「造物主的地圖」的線索，點出人性貪婪的各種黑暗。有愛的男女在相處久遠後，就只能成為兄弟姊妹。那份付出的關愛，往往抵不過那成為公主的夢。而貪婪人性往往驅使一堆人蜂擁，去設法打開那潘朵拉的秘密。很無奈也很真實的有感人性。

還是喜歡故事陳述，孟莎拉特與胡尼歐親王雖隱瞞荷西、馬里亞的情況下的深愛，最後至兩人雙亡都沒有親口告知。荷西、馬里亞是娶了自己深愛的女人，達成了個人的願望，但不論愛是否得到回應依然不會改變。從最後在孟莎拉特墓碑甚至以胡尼歐給予的「自由」命名為碑文，獲得是如釋重負的輕鬆。很喜歡此書的氣氛營造，值得多讀幾遍。

  博客來．我的年度之最：Polly Anna

     在講求成績與升學的環境下，填鴨式的閱讀往往讓人喘不過氣來，更別說去喜歡閱讀了。而從自己至研究所就讀，經過為數頗多的Journal Paper 研讀洗禮後，便喜歡上閱讀。那是以大量研讀後所做出的報告，讓人體驗到挖掘知識所累積學問的樂趣及成就感。Escape 忙碌生活的紛紛擾擾，Enjoy遨遊書海的自由自在，那更是要去閱讀才是。

     因為推八送百的活動，很好的機會與提醒回顧一下自己今年讀過的好書。細選出(1)藍 (2) Polly Anna (3)盲視 (4)把自己做大 (5)第四次冰河期 (6)巧克力戰爭 (7)聖骨拼圖 (8)只要一分鐘，自己還蠻喜歡的八本書，跟大家分享。介紹這些好書……謀殺案現場所出現的藍色神祕畫為主軸，帶領著讀者循著主角的腳步，探究故事的真相。那是神的顏色又是魔鬼的顏色，《藍》讓你在閱讀的過程感受到連氣氛都是藍色的。《開心遊戲》不需具備甚麼學歷或是經驗，只需要你有想一起玩的心。就從現在起一起加入這個遊戲的行列，比一比誰找到的開心比較多，那會很有趣的。眼盲看不到並不可怕，可怕的是心盲的人做出的傷害他人的行為。《盲視》一本精彩的小說，道出這些點點滴滴……。當職場慘忍的在去蕪存菁當下，試著把自己做大，換來的是更活耀的自己。這是自己讀《把自己做大》一書的讀後感。作者萩原浩將這《第四次冰河期》以豐富的文字鋪陳，慢慢的解開這冰封已久的青春故事。當一九七四年《巧克力戰爭》的出版時獲得不少獎項的肯定，同時也是禁書的第一名。這種勾出人性面的小說抨擊著道德勇氣，也打開了人們心中潘朵拉的盒子。Bravo！《聖骨拼圖》真是令人期待的精彩。也由於有女性作家細膩的筆觸，才有令人咀嚼再三的《只要一分鐘》。結合了愛情、時尚、SOHO與寵物的元素，是一部貼近現代人生活的小說。以上八本書的閱讀讓自己Escape & Enjoy，也豐富了自己的生活。

         而自己最想推薦《Polly Anna》一書，因為在這經濟不景氣的洪流下，人更是需要找開心。因為人生不是簡單的課題，有很多未知的困局的挑戰。每個人都喜歡順境而不想遭遇逆境，但這些困局總是不聽話的找上門。有次在美國讀到Polly Anna 這本小說後，開啟了自己玩找開心遊戲的啟發，幫助自己在很多時候逃離人生的困局。對自己有效的逃脫之道也常跟朋友介紹與分享，趁這個機會跟大家分享。自己的逃脫之道是不停玩「找開心的遊戲」，那真的不難只是要多練習。就像我們都會遇到迷路的情況，都會讓人覺得焦慮或煩躁。但我們在懊惱之時，只要想著要不是因為此次的迷路，或許我們這輩子都不會來這地方喔。換個想法讓焦慮煩躁心情有所轉變，能夠平靜下來欣賞四周的風光。也不會因為一開始的迷路而影響到後面的心情，何樂而不為。從這些小小挫折開始練習，漸漸的你會發現自己越來越熟悉遊戲的方法。生活的忙碌，是因為我們不會因太閒而生病。工作要忍受老闆的臭臉，是因為工作所得的鈔票上也是一張張嚴肅的臉。感情上沒有著落是因為我們比其他人幸福，此時有人比我們更需要被別人照顧…。 這逃脫之道不需具備甚麼學歷或是經驗，只需要你有想一起玩的心。就從現在起一起加入這個遊戲的行列，比一比誰找到的開心比較多，那會很有趣的。這就是「閱讀越快樂」的原因。

以謀殺案現場所出現的藍色神祕畫為主軸，帶領著讀者循著主角的腳步，探究故事的真相。那是神的顏色又是魔鬼的顏色，《藍》讓你在閱讀的過程感受到連氣氛都是藍色的。

一位好奇的年輕人柯瑞利•蘇霍夫，因為朋友的死亡而展開探究真因的行動。而這一切的過程都是與藍色神祕畫有關。越往事實的真相去探究，遭受更多的暴力相向，來保護這不可告人的秘密與罪行。是大畫家林布蘭畫作的魔力？驅使著週遭的人不停的飛蛾撲火，如同著了魔一般。從開始柯瑞利為了生活所畫的裸女畫，到投入林布蘭大師的門下以及難掩的犯罪行為，每個段落如同拼圖般漸漸整合出故事的真相，也從最後的真相大白點出人性的貪婪。故事發展到最後，從阿姆斯特丹的紛紛擾擾到東印度的巴達維亞，主角柯瑞利與卡內尼亞，展開了嶄新的生活。以小林布蘭來繼續紀錄過往，並將體內的藍色魔鬼留在回憶裡。

約格．凱斯納以挑戰林布蘭．范．萊因時代不少崇拜者的勇氣，增加小說的可看性。單色畫研究的有趣，也從此本小說留給眾人進行評價。

《盲視》是一本久違令人期待的驚悚作品。作者Karin以盲人被謀殺破題，細膩的文字描寫出被害者下腹部十字型的傷口以及兇手的殘暴。除了寫實的句子讓你閱讀血壓越來越高，同時也以宗教的聯想點出深不可測的殺人動機。莎拉、傑佛瑞、麗娜、萊特、賈布……幾位主角鮮明的個性，出色的演出讓整本小說十足的精彩。

幾件強暴事件的接連發生，讓人生氣的同時，也很想探究這對於宗教有某種依戀情節的兇手傷害人的動機。使用毒藥讓受害者因此瞳孔放大、心跳加快，也讓讀者心跳跟著加速。警察抽絲剝繭的辦案，最後麗娜還是不留意掉入兇手賈布的陷阱，飽受兇殘的對待。雖最後順利獲救，但就如同一般被害者身心都受到很大的傷害。

               讀完《盲視》一書讓自己不由的想到，眼盲看不到並不可怕，可怕的是心盲的人做出的傷害他人的行為。一本精彩的小說，道出這些點點滴滴……。

我看《把自己做大》— 試著把自己做大，換來的是更活耀的自己

Katz 與 Miller 以我、你、我們的觀點，點出自我表現的侷限。從自身夢想的啟發、真心的看他人與應用Team work 的互動把夢想做大，是艾格先生所教的12條職場必勝定律。

而當大環境的不景氣衝擊著每一個人時，有些人就因此從職場上敗陣下來。不停的自怨自艾，而忘了初入職場時是否有把自己做大的規劃。所以在以能力為刀劍的殺戮職場上，靠的都是不斷的學習成長讓刀劍越來越鋒利，這樣就不怕被職場淘汰了。喜歡艾格先生所教的12條職場必勝定律，是穩當的基石讓能力的刀劍越磨越光亮。為了夢想需要逐夢踏實去做，跨大步勇往直前而有所成長。揭開預設立場的眼罩去發掘人性的美好，也適時伸出援手支持他人做到最好。人都是需要夥伴的，在截然不同人的共事下，能夠以另一雙新鮮的眼睛讓我們得以成長，放開心胸去接受去投入就能做到最好。

當職場慘忍的在去蕪存菁當下，試著把自己做大，換來的是更活耀的自己。這是自己讀「把自己做大」一書的讀後感，那你的又是如何呢？

是的！人生不是簡單的課題，有很多未知的困局的挑戰。每個人都喜歡順境而不想遭遇逆境，但這些困局總是不聽話的找上門。有次在美國讀到Polly Anna 這本小說後，開啟了自己玩找開心遊戲的啟發，幫助自己在很多時候逃離人生的困局。對自己有效的逃脫之道也常跟朋友介紹與分享，趁這個機會跟大家分享。

    自己的逃脫之道是不停玩「找開心的遊戲」，那真的不難只是要多練習。就像我們都會遇到迷路的情況，都會讓人覺得焦慮或煩躁。但我們在懊惱之時，只要想著要不是因為此次的迷路，或許我們這輩子都不會來這地方喔。換個想法讓焦慮煩躁心情有所轉變，能夠平靜下來欣賞四周的風光。也不會因為一開始的迷路而影響到後面的心情，何樂而不為。從這些小小挫折開始練習，漸漸的你會發現自己越來越熟悉遊戲的方法。生活的忙碌，是因為我們不會因太閒而生病。工作要忍受老闆的臭臉，是因為工作所得的鈔票上也是一張張嚴肅的臉。感情上沒有著落是因為我們比其他人幸福，此時有人比我們更需要被別人照顧…。

   這逃脫之道不需具備甚麼學歷或是經驗，只需要你有想一起玩的心。就從現在起一起加入這個遊戲的行列，比一比誰找到的開心比較多，那會很有趣的。

一分鐘能夠有什麼化學變化？你得讀讀《只要一分鐘》來感受一下。

故事男女主角浩介與藍，平靜的同居生活因為黃金獵犬里拉的加入而變得不同。健康好動的里拉是在當SOHO族的浩介最”家”良伴，也是受到惡魔老闆壓力的藍最”佳”良藥。然而這一個慢活一個重工作的兩個人，也因為里拉與時間的發酵產生了變化。當浩介因為遛狗而喜歡上友理，而藍也因為職場誘惑而靜極思變，這對同居戀人從此分道揚鑣。很多人都說狗是最貼心的朋友，不知是否是里拉感受到藍的孤寂，最後選擇與她共同一起過生活。然而藍的工作忙碌且常常加班的情況，也因為要於晚間帶里拉去戶外上廁所，而生活大亂也常遷怒於里拉。然而里拉的洞悉人性與貼心，甚至在得到癌症仍就忍耐等候主人的一分鐘相處，讓藍重新體會生活與生命的意義。雖然只是短短的一分鐘，都是最棒的回憶。

也由於有女性作家細膩的筆觸，才有令人咀嚼再三的《只要一分鐘》。結合了愛情、時尚、SOHO與寵物的元素，是一部貼近現代人生活的小說。

Bravo！《聖骨拼圖》真是令人期待的精彩。從這七千九百多字的試閱內容，讓人很想馬上跟著James Rollins 一起來個懸疑、緊張與刺激的冒險旅程。

在一一六二年的時空下，約哈金駕著馬車與摯友一起躲避偽教宗對於東方三聖王的聖骨的搶奪。馬車急速狂奔，要讓馬車載著石棺不會落入薩拉森人手中。當我們正在擔心侍衛隊隊長射出的箭如急速下墜的獵鷹般正中石棺時，原來是中了調虎離山之計，是為了引誘偽教宗的侍衛來追趕他們。而真正的聖骨早在前一天就被運送出境了，豐富筆觸描寫追逐的緊張有著讓人驚呼的好險。而在如同電影導敘法之後，故事發展來到今日的七月二十二日下午11:46分。故事的主角傑森在科隆大教堂經歷一場冷血屠殺，突來的殺戮讓很多領聖餐的人死去，也包括旅遊的最佳伴侶曼蒂。同時在這個時候，四位修士從破碎的保險箱中將聖骨盒內的聖骨取走。主修美術史及歐洲事務的兩個人無端捲入事件中，這何嘗是當初希望體驗教科書裡死板圖片都活了過來的傑森所能預想到的，甚至因此讓夥伴送了命。最後只能在心中吶喊著不解的疑問。為什麼？為什麼要盜走東方三聖王的聖骨？也同時留下了很多疑問給讀者。

雖說是短短的試閱，但劇情發展的曲折一直讓人不由自主想一探究竟。很期待這本新書，相信會有更多讓人意想不到的精彩!!

網址--http://www.spp.com.tw/spp2006/other/07/MapofBones/p1.htm

      我喜歡「第四次冰河期」這本書。讀此書就像跟隨著故事中的主人翁阿涉成長，一起經歷孩提時代的孤僻、中學時代的變化與高中時代的勇氣。作者萩原浩在明日的記憶一書後，又一次帶著我們感受傾頭而下的如沐人生。 

      阿涉由於混血兒的外貌且沒有玩伴，從報導相信自己是克羅馬農人的孩子，從小一直想解開自己身世之謎。在中學時代與青梅竹馬砂知成為男女朋友，更有阿虎這不打不相識的好友，才慢慢打開自己心房。生理也因青春期產生變化，這時候的阿涉有血氣方剛的衝動，也有奔馳在田徑場的活力。而在17年又11個月的青春歲月後，因母親的過世在俄國與親身父親相遇。才為自己的人生找到開始的源頭，也因埋藏了一直被自己認為的冰人父親而結束多年來的疑問。整本小說需要讀到最後一頁，才能夠對於整個故事有完全的了解與體會。 

      佩服作者萩原浩將這第四次冰河期以豐富的文字鋪陳，慢慢的解開這冰封已久的青春故事。沒有一般青年書籍的渲染，有一種越嚼越有味的滋味。讀第四次冰河期一書就像時光倒轉，也讓我回到自己小時候。會去溪流中玩耍抓魚，也有自己以乾稻草搭成的秘密基地。也想到青少年的自己，是否也是過得多采多姿？放鬆去讀這本好書，相信過往歲月都會悄悄呈現在每個人的腦海中。