2010-02-07 11:31 客家年菜好滋味

客家年菜的準備,往往是在年前的就得提早準備的。殺雞殺鴨除了是祭天外,當然也成為年菜桌上的必備主菜。而蘿蔔糕、年糕、發糕那蒸熟過程的冉冉熱氣,最是吸引人。

那2大盤的白切油雞,是要沾著蒜末醬油或是桔醬一起吃的。香噴噴的滷肉加筍乾絲最是下飯,其中的豬尾巴是特別為了讓小孩子聽話準備的。煤炭爐燉煮的貢丸蘿蔔湯及鴨肉湯,那是用瓦斯爐煮不出來的好滋味。苦苦的長年菜是一直不被自己喜歡的年菜,確也是過年必備的一道菜。

油煎香腸搭配大蒜的美味,喜歡來個一杯的大人最了解。用料實在的蘿蔔糕,其中的用心是吃的出來的。年糕、發糕的香甜,則是飯後最好的解膩點心。傳統客家年菜的好滋味,最是讓人回憶久久。

2010-01-04 14:00 無聲的吶喊

湛藍的球體, 點綴著碧綠寶石

微薰的花香, 是醉人的芬芳

鳴叫的知了, 是熟悉的節奏

落葉的繽紛, 是動人的禮物

純白的落雪, 化不去的感動

然而......

枯竭的樹木, 是難以擦拭的斑斕

汙濁的空氣, 是揮之不去的窒息

溶化的冰層, 是正在淌血的無奈

無情的土石, 刻劃成永久的烙痕

只剩......回憶中找尋曾經的美好

聽....

天候的異常正在告訴我們

海水的反噬正在警告我們

無情的風雨正在考驗我們

凋零的生命無法重新來過

這樣的吶喊, 你是否聽見了?

2009-12-23 20:30 誰足以稱作勇者?

誰足以稱作勇者?是以激動的言語表達自我立場的人?或是激烈手段達成目的的人?這是自己讀『打不倒的勇者』一書的有感。南非前總統尼爾森曼德拉與南非橄欖球隊隊長法蘭索瓦皮納爾,以橄欖球世界盃冠軍賽同心協力聯手凝聚國人向心力。不只是整合了南非本身面臨嚴重分裂的黑白人種問題,讓人民有著以國家榮譽帶起的熱情凝聚,大大改善了種族歧視和貧富不均的階級問題。這樣以橄欖球國際運動不費吹灰之力,就能夠達成解決問題的目的,真是難得的大智慧。

 

尤其在紛紛擾擾的臺灣,大家還在為藍色或綠色、愛臺灣或是害臺灣、誰該來誰不該來這些看似為臺灣做事或者只是為自我利益爭執時,是否從此書的啟發有著更大氣度的族群融合。值得讓人思考是否有一種大智慧,能夠解除這些紛爭創造更大我的世界,那將是值得思考與學習的地方。


2009-12-10 22:38 醫藥保健—隔絕冷風迎面吹,鼻過敏患者保健康

聽到很多的氣象報導說今年是暖冬的一年時而熱,時而有寒流一波波的侵襲的酷寒,溫度上的驟變這可苦了跟我相同的鼻過敏患者。筆者自己是先天性的鼻過敏,尤其對於溫度上的敏感可有著深刻的體驗。

像最近天氣變化大,鼻子又不受控制的鼻水流個不停,可能伴隨著乾咳的情況。這種過敏就是淚眼、打噴嚏、咳嗽,整天頭痛或者是整夜都睡不好的嚴重情形。而這種惱人的疾病要根治是困難的,有效的方法是隔離過敏源。而像筆者這種情況,保健的功夫可就不能少,有規律的運動其實可以促進代謝,提高免疫力。但由於忙碌的工作佔了生活上大部分的時間,要另外找時間運動可以說是較困難些。

其實,像我們這種鼻過敏患者,可以有些保健的方法來減少這些困擾耶。像我自己都會隨時準備口罩、圍巾,就可以隔絕冷風對著您的鼻喉吹,真的有效減低過敏的病況。其實,平時出門就應該隨時戴著口罩、圍巾,以我自己的經驗也許沒有風的天氣,但是戴著也可以降低病毒直接感染或塵螨的直接接觸的機會。其實,只要養成習慣這些保暖用品,真的不是你負擔。而且,現在市面上有賣很多很可愛、有個性的口罩、圍巾,說不定也是您塑造個人風格的好配件。為了個人的保健,不要怕麻煩喔!

2009-12-09 23:34 經濟實惠泡湯行

行程:09:30新竹-->3-->11:30大湖用餐-->13:00雪霸遊客中心-->14:00虎山溫泉-->72-->中山高-->新竹。

 

在彈性補休的日子,我跟好友請假去泡溫泉,沿路車輛稀少一路上的冬日暖陽伴隨著我們。從新竹出發行經台3線,偶然可見黃葉妝點著翠綠山頭,分外好看。由於我們放慢車速輕鬆行,到大湖已是用餐時間。選擇一家看起來還不錯的牛肉麵館,點了40顆水餃與酸辣湯來吃真的好吃又實惠,不過也撐壞我們了。 

 

在往雪霸遊客中心的汶水路旁,我買了50元的醃漬芭樂,我就是抵擋不住醃漬水果的美味。此時陽光暖暖的曬著,看著湖中悠遊的水鳥,如此輕鬆的沒有壓力。這就是利用短短的一天假期,在上班日逆向操作所偷來的寧靜空間。再往山裡走我們來到虎山溫泉,每人250元不限時的大眾浴池是可以接受的價格,真正實惠的部分是在兩個小時的泡湯時間裡,只有我跟好友一起泡湯感覺像是泡了個私家湯,真是經濟實惠泡湯行。

 

結束值回票價的泡湯行,回程新竹在汶水轉新的台72線,這是新的東西向快速道路。可以避開苗栗大湖往公館的車多,快速接到中山高的新路。大大縮短泡湯的車程,不過還是得提醒一下行車安全,因為泡完湯的舒服是會讓人昏昏欲睡,要多留意喔。

 

  

2009-12-09 23:23 原來睡眠也是要學習的

晚間去聽了徐明的演講,是有關於睡眠品質的主題。體認到原來睡眠也是需要學習的,才能真正達到放鬆休息的目的。趁著剛聽完的強烈感受,趕緊提起筆來做紀錄。讓自己在往後遇到睡眠品質差時,也能學著去放鬆。

由於人成長的環境不同,在七歲之前腦部的發育是來自教養人而成形的,才有眠遊(較無法下決定)、生理、情緒的人格特質差異。但在生活環境的壓力下,如何保持快樂與學習放鬆是大家需要去重視的。因為現代人有高比例是面對心理上的疾病,遠大於病毒所帶來的疾病。壓力來時不會去調適,進而影響睡眠與自律神經的失調,生理不適就會累積產生疾病。試著舉起右手,眼睛輕鬆注視著中指第一個關節處,學習專注與腦袋放空。漸漸你會感受手指漸漸微張,此時有益身體的賀爾蒙正在產生,調整我們的自律神經。另外深呼吸一口氣後憋住,默數5秒後漸漸吐氣回覆正常呼吸,感受壓力正從肩膀兩端開始漸漸放鬆。重複3次相同動作,感覺自己就像棉花一樣,緊張的壓力由頸椎、肩膀、兩腿、膝蓋與指頭……漸漸散去。

讓我們學習如何去放鬆,得到好的睡眠品質。附上一張夕陽西下的個人作品,希望大家在夜慕來臨時,都是一整夜的好眠。
 

2009-12-09 23:20 特別的朋友

說起我那特別的朋友,很佩服他耍寶的個性,讓我體會如何快樂去生活!他將快樂當作個人裝備,讓週遭的人也不由的快樂起來。我們都叫他—小趙。

小趙是我當兵的學長,但是我們的相處沒有當兵資深與否的桎梏。反而是彼此互相照顧,真誠的友情就漸漸的建立起來。在當兵的時候,我倆都是負責文書的業務,體能也相對比別人來的差些。也許是這種原因,就比較能甘苦與共吧!我們倆鬧過的糗事還真不少。像有次小趙來我文書室找我時,我剛好拿顆蘋果請他吃。而在部隊規定上我們重要業務的文書辦公室,是一般兵不能隨便進出的。你說怎麼著,剛好連長有事找我而進來文書室,就這樣給碰上正在吃蘋果的小趙。我的好意就造成小趙被處罰,連長要他吃蘋果扮可愛,那種不知所措的模樣,可讓我快憋不住的想哈哈大笑……。

這些在當兵的糗事,讓我們到現在偶而都會提出來互糗一番,增添了許多快樂時光。有人說男人總是喜歡說以往當兵的總總,興致一來還可能不罷休,我想自己是屬於這種人。因為,就是有像小趙這種當兵的朋友,在有苦有甘的軍旅生涯,讓彼此的友誼是真實的不易退色。我也從開朗個性的小趙身上學習到很多快樂的元素。他是我能夠彼此分享的一位特別的朋友,也相信我們的友誼會長在。

2009-09-13 23:01 《駱駝移動圖書館》試讀心得

知識的獲得是與生俱來的基本人權,書籍不會因為富貴貧窮的對象不同而有所分別。然而在求

得日常溫飽都是一種奢求的同時,書中所帶來的知識更是那樣的難得。有了駱駝移動圖書館,

讓不住在城市裡的人都能享受知識如沐的快樂。在費歐娜的駱駝移動圖書館計劃成行前,肯亞

的卡妮卡以為聖經是世界上唯一的故事書,連食譜賜與的都只是無窮的想像。也許也唯有讓這

遊牧聚落的孩子與文字為友,才有下一代繁榮的子孫。然而現代文明的書籍帶給傳統部落是

否是真切的價值觀?還是只有虛妄的誘惑?這是生活在城市的現代人無從感受的價值觀差異的

衝擊。而駱駝移動圖書館的計劃,甚至讓半遊牧族人認為是來侵犯的敵對部落。而其中竟然是

肯亞人們過著艱困的生活,遵照古老的價值觀發展出的生活哲學,然而駱駝移動圖書館帶來的

是很不一樣的事情,這些就是所謂的更廣闊的世界?一本書點出價值觀的差異與「知」的衝

擊,讓人在三咀嚼與玩味都有深深的感受。

2009-08-24 21:44 《凡人佛陀-從塵世到不朽的悟道之旅》試讀心得

從拿到凡人佛陀-從塵世到不朽的悟道之旅這本書,一開始就被著宗教味濃厚的書名,把觀念給先入為主了。

佛陀不是存在於廟宇之中?被人們在香煙嬝嬝後頭膜拜著?而口裡盡是唸著艱深難懂的經文,如此讓人難懂也難以接近,更無讓人想要進一步去了解的意願。

然而這一次拿到的書籍真的不同於平常接觸到的,那樣的充滿讓人難以親近的感覺。喬普拉 (Deepak Chorpa)以淺顯易懂的文字讓人從生活中去領悟佛陀的智慧,去貼近人類歷史上最偉大的心靈導師之一。

忙碌的現代人更是需要這簡單的故事內容,以自我的體悟找到屬於自己的內心基石。平凡如你我,也許不能有如同得道般那樣的深刻感受。但這樣循著「從塵世到不朽的佛陀悟道之旅」,我們可以細細咀嚼文字所帶來的思考,那將會是獨一無二的自我「悟到」。

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