201612190336讀後心得萬用方便醬

萬用方便醬 暢銷書籍推薦



萬用方便醬



萬用方便醬 評價

網友滿意度:

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 萬用方便醬

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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商品訊息描述:



做菜技巧不足?調味料不會掌控?

不用擔心,這本書通通教會您。


只要學會萬用沾淋醬,和蒸煮炒炸煎的百搭方便醬,做菜調味就能一次到位。利用空閒時間調製好,然後裝罐備用,讓方便醬幫您成為廚房高手。

五味醬、芥末醬、腐乳醬、紅油醬、味噌醬…,11種沾淋醬,不用揮汗如雨,無油煙的簡單汆燙和水煮,立刻美味上菜。

XO醬、豉汁醬、黑胡椒醬、魚香醬、糖醋醬…,8種經典方便醬,不用手忙腳亂,無論熱炒、紅燒、蒸煮,一醬在手,調味零缺失。

詳解「調理醬」和「方便醬」的製作流程與秘訣,並示範不同食材的搭配運用,讓您烹調無油煙,輕鬆上菜,精準複製美味。

本書特色

一本詳盡又廣泛的圖解調味醬料書,讓做菜成為入廚者都能完美達陣的任務。

準備篇:認識美味醬料的幕後功臣,熟悉各種調味料的特色與功能,了解相關醬料製作原則與注意事項,調出完美醬料。

食譜篇:11種方便好用的百搭好醬、8種讓烹飪變簡單的方便醬,讓您輕鬆變化出110道色香味具全的佳餚。

加分篇:掌握無油煙水煮料理的烹調重點,保留食物營養與美味;製作不同風味的鍋底,享受不同的食物口感;在家自製常用的方便醬,讓美味加分、廚藝晉級。

商品訊息簡述:

  • 出版社:雅事文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/06/10
  • 語言:繁體中文


萬用方便醬



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