切了一小段蝦肉，發現肉上竟然有頭髮.......

前陣子看艾瑪：[美饌] 鮮切Toros。內湖旗艦店，對Toros 鮮切評價甚高，一句『好久沒有吃到這麼好吃的牛排了』，教向來不愛吃牛排的葉子妹心動不已，『泡腳機學長』告白成功，約了在這兒擺慶功宴。打的如意算盤是：反正．這距離我家步行不到十分鐘，食物美味的話，重要場合都選在這兒解決，也方便。

在服務人員建議下，捨棄艾瑪推薦的『鮮切式』吃法，選擇『家庭套餐』，三人份加上服務費：3080大洋....既能品嚐各式主菜風味，也避掉過多牛肉的油膩，主意還不賴。

ㄟ....不說食物的口味評價，這部分艾瑪與其它多位美食達人介紹很多了，葉子妹想聊的是整體質感和服務人員的專業問題。一個人消費上千元的一頓飯，該呈現出什麼樣的服務品質，這是我在意的事。

上面那張照片，是被分食後的香煎海大蝦，注意哦，那根頭髮不是飄在蝦肉上，是在蝦頭與蝦身間捲了幾圈，也就是在主菜盤裡切回的這一小塊蝦肉，是被頭髮環繞的，合理推斷非偶然飄進盤子與大蝦相遇，而是處理過程中被反覆翻轉的作品。

這是被挾進盤子、快被吃光的果香雞胸沙拉，有隻帶殼小蝸牛吔......



沙拉的名稱是：『果香雞胸沙拉』，看起來與帶殼小蝸牛無關才是；詢問服務生，他回答：『哦，很抱歉，這不應該出現在沙拉裡，是我們的失誤......那，請問，妳要換一盤嗎？』ㄟ........那個，這位先生啊，我我我....我以為，您該主動替我們換一盤吔？這還要問哦？？？服務人員連問了幾次我們是否更換新的一盤沙拉後，最後．總算端了盤新菜上來。

感覺不是很好。

現場服務人員都算有禮貌，態度ok，但對顧客價值認知與對盤中美食尊重程度，似乎觀念沒跟上態度，第一時間的處理才讓人不舒服。我想，或許是員工教育訓練的問題。

無法感受相對價格的服務品質，離開前沒對店經理做直接反應只寫在意見卡上，Toros 鮮切是否理會這張小小的意見卡，是我想再觀察的事......

主食：海陸大餐


美國安格斯肋眼牛排　～　美味，果然是主打牛排餐廳。
泰式香茅烤雞腿　～　香茅裹著煎烤，別有風情。好吃。
紫衣味噌鮭魚　～　稍鹹，會膩。
香煎海大蝦　～　燒老了點，還有頭髮......

大家好，我是肋眼牛排.....五分熟的我，很好吃喲　～

　
創意開胃菜拼盤

法國橙汁燻鴨胸　～　鴨胸切厚了，但味道ok
碳烤辣雞肉蔬菜薄餅捲　～　嘻嘻...像Friday 食物
西班牙起司燻肉蘆筍　～　蘆筍燒乾了，小焦黑

湯

就是它、就是它....帶殼小蝸牛的家噢！

三種口味的抹醬倒還不賴

甜點：焦糖布丁，舒芙蕾，和小蛋糕......舒芙蕾好吃，其它普通。

　這是奇檬子的問題.......