用了半天的年假把這週六的半天工作日給請了，再不請的話我真的會覺得對不起自己了，話雖如此，忙完了工作上的事情，週末還是接連兩天都有安排的行程。週六去拜訪了大四那年工讀公司的同事YJ，要不是另外一個有在我MSN上名單的同事Nelson的暱稱，有透露出他還有跟YJ聯絡的話，我大概還會繼續跟YJ失聯下去吧。透過Nelson 輾轉得知，YJ後來也離開了工讀的那間公司，YJ本來有機會外派新加坡的，因為母親的身體狀況不好而選擇留在台灣。後來在一家Local的軟體公司上班，但因為管理的問題導致公司人事流動率很高，於是YJ便另謀他職了。

接下來YJ在找工作的時候並不怎麼順利，一來可能也是因為年資比較久了，若不是由管理職轉任的話，機會便比年輕人少了許多。後來便有朋友建議YJ，何不把之前學的烘培技術拿出來，轉行做起手工烘培？這麼一做，YJ就做了一年多，直到現在。跟YJ搭上線後，跟YJ閒聊了一下他這一年來用手工烘培創業的點點滴滴，YJ也把DM等相關介紹寄給我看，當YJ提到他在販售管道方面遇到瓶頸的時候，我突然想到自己在網路行銷方面的瞭解與觀察也有好幾年了，何不利用這樣的機會來運用並且實地驗證一下自己對於網路行銷的瞭解程度？

正好YJ除了銷售遇到瓶頸之外，在商品的呈現部份也有些困難，於是乎我便約了男友，帶了一些可以拍攝商品的攝影器材，在週六下午到YJ的家中拜訪，除了實地瞭解YJ的有機手工烘培商品之外，順便請男友幫忙拍攝商品的部份。幾年不見YJ了，YJ還是跟以前一樣和藹可親，總是像個大姊姊一樣客氣又溫柔的招呼我們。一踏進YJ家中，就立刻聞到撲鼻的烘培香氣。YJ說會轉行烘培其實也是個機緣，當初參加烘培課程學習烘培只是出於興趣(還把證照都給考過了)，怎知道最後居然有機會利用烘培來創業？YJ本身就是個相當享受生活的人，他本身對於烹飪及美食也有研究，所以他做的手工烘培在用料部份，可謂是相當講究，除了堅持不使用任何化學原料及人工香料之外，更堅持使用有機材料，這也導致他的手工烘培點心比一般的價位稍高了一些。

不過用料的紮實與否以及製作技巧都還是能夠感受的出來的，當YJ請我們品嚐他做的各種烘培點心時，我的第一句話是：「好吃！」吃在嘴裡真的感受得出材料的等級與作工的用心，更可愛的是YJ還會跟他製作的點心們說話，不小心把他們做的不是那麼美麗的時候，YJ還會跟點心們道歉…(汗)，但感受的出來YJ每每都用快樂的心情來製作他的有機手工烘培，這也使得他所烘培出來的點心，除了吃來可口之外，看起來也是相當的可口呢。

請男友幫忙YJ把各種的烘培點心大致上都拍了照之後，也跟YJ閒聊了一下他目前的銷售模式。YJ目前的銷售模式大都是透過朋友介紹，也已經培養出一批固定客戶了，不過因為是純手工製作，所以無法大量生產，所以只能按單出貨，而訂單的來源目前也還不是很固定。我幫YJ擬了幾種網路行銷模式，目前也都在進行中，而YJ目前運作的模式是提供試吃品試吃而後接單訂購，網路上也有自己的部落格介紹。在這裡先留下YJ製作的有機手工烘培點心「iBake有機手工烘培」的訂購方式，有興趣嘗試的朋友可以申請試吃～我公司的同事試吃完畢之後，兩個多小時就累積了兩千多塊的訂單嚕！