201705161257試吃~若水米「花蓮無毒原生種紫米」!!!

說到米.就會想到我家中長輩,,

只要一餐沒吃到米飯就不爽,,說沒吃到米飯不會飽,,

所以米在我家是必備品,必需品,,

有時還要給他奱口味,,如~在白米中加五穀或十穀或加些紫米,,

而這次看到果子咖啡試吃團的試吃紫米,,名稱是"無毒原生種"紫米耶!!!

還是用花蓮壽豐麥飯石山泉水灌溉的,,

看介紹,說這米是花蓮壽豐在地老農,以無毒農法栽種,

由果子同仁碾米去殼,使出眼力極限挑出"未脫殼粒","未熟粒","跑錯棚粒",

及"脫光光粒"(註*)(眼力有限,沒挑到請見諒),再以全手工真空包裝~

要種出好米也是要費很多的心思,不簡單,,,

 


報名到收到,,好像沒隔天,,

收到1kg*2的紫米,是採真空包裝,,

還有精美好看又可手提的紙袋,,

整體看起來.就像是個要送出的精美禮物一樣,,

自己吃也好,,也可以列入送禮時的一個選擇也不錯~

 

品牌介紹:

 

若水米=品牌名稱

為什麼會叫若水米呢?

因為想要發揚「上善若水」的精神(上善若水 水善利萬物而不爭),

好成創新國際股份有限公司不只是想要賣米而已,

更重要的是希望可以建立一個公平交易的平台,

有別於一般直接跟農夫買的公平交易平台,

若水米的目的在,希望臺灣耕種方式,可以從原本的慣行農法,

變成以有機農法及無毒農法為主的耕種方式, 

讓農地及其周邊生態得以回復到以往生機蓬勃、萬物共生的狀態。

所以他們推出了「無毒環境擴散計畫」,歡迎大家一起參與。

 


花蓮無毒原生種紫米=商品名稱

 

若水米的紫米特別的地方在於:

一、無毒農法耕作

二、SGS檢驗農藥無檢出

三、麥飯石泉水灌溉,飽含微量元素

四、好吃!口感與一般紫米相較之下更香且Q

 

 

 


紫米怎麼煮,免想太多,,

包裝有說,,把它當白米用一樣的煮法跟水量就可以囉~

 


基本上,在煮紫米時,,大多都會在加入白米,量或多或少,,看個人,,

可一杯紫米+1杯白米,,或1比2或1比3都是可以的,,看個人愛好,,

 



這若水米「花蓮無毒原生種紫米」看起來真的不錯,,

細細長長的紫米,看起來如同黑曜岩般閃亮,,

是在後山日照與麥飯石山泉水灌溉下,,採有機方式蘊育出的珍品~

細長身軀內富含花青素,膳食纖維,蛋白質,醣類,不飽和脂肪酸,維生素B1,

維生素B2,鈣,磷,鐵,鎂,鋅等礦物質和天然黑色素,還含有人體必需胺基酸,,

是上天的恩賜及農民細心呵護下的產物,,

 


將紫米跟白米加在一起,看起來怎樣??

紫米更加的顯眼,黑到發亮,,

洗好米,注入水,那水一碰到紫米,水馬上就變成深紫色喔!!

那就是紫米的天然色澤吧~好漂亮的顏色,,,

 


紫米飯煮好了,看起來就很好吃又營養,,

這個紫米飯煮好有香的米香味,,

就像之前煮香米一樣的香味,,這米飯香真是迷人,,

 


這紫米煮起來有香濃的米香氣,,

吃起來口感QQ的,軟度剛好,不會太硬也不會太軟,,

早上就簡單吃,,紫米飯,在配個青菜.滷豆干.脆瓜,,

這紫米飯每吃一口都香.又Q,有嚼勁,,好吃好吃,,大人小孩都愛吃喔~

 

 

 


好米不用怕人知道,,要大大推廣,,,

好吃的若水米「花蓮無毒原生種紫米」就在~

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com

果子咖啡FB:http://www.facebook.com/gozcafefans

果子咖啡試用團FB:http://www.facebook.com/gozcafegoods

 

 

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