201808041920沖繩美食:淺藍 × 百年大家うふやー阿古豬Agu~氣氛佳的大份量阿古豬料理

在沖繩之旅規劃階段,我就有兩個認真覺得非要吃到不可的美食,一是燒肉,另一個就是阿古豬啦!

 

 

 

Agu豬(阿古豬)是沖繩限定的美味品牌豬肉,大部分看到的會是火鍋或者燒肉這兩種吃法,我們選定的是離住宿地比較近的百年古家大家うふやー Ufuya,店家在山上,所以開車會需要一段時間,附近很荒涼,不過還是很多人跟我們一樣是特地開車來吃的,導航到的地方是停車場,入口處會有服務人員指引

 

 

 

 

不過進來後還沒有到餐廳,這邊有一段順著坡度往下的樓梯,沿途風光不錯,可以照照相

 

 

 

 

還有觀景台

 

 

 

景觀佈置,晚上還會打燈

 

 

倒入口前還有販賣部,展售店家自製蛋糕、黑糖糕等伴手禮,可以逛逛,不過小心別逛太久喔,記得先到門口按鈕取票,這才算有登記到候位,時間差不多時再回來看看號碼

 

 

 

 

照片左方的餐廳入口便是取號機所在,我們當天實際等候約三十分鐘,一旁的露台可以休息

 

 

 

也可以四處走走逛逛他們的百年建築,其實他們園區還不小呢,不只照片看到的這兩棟建築

 

 

 

沖繩四處可見的風獅爺後方也是他們的園區,有好幾間建築,這樣還要等三十分鐘,可見生意之好

 

 

 

也可以先參考一下門口的菜單,有提供中文

 

 

還有甜點

 

 

 

阿古豬火鍋至少要兩人份才可以點,正在猶豫的時候,隔壁的台灣同鄉建議說七人吃四人份就會很飽,我們聽從建議點餐之後發現果真如此,千萬不要照著人數點,會吃不完的。先上附餐的沙拉、小菜、沾醬等,兩人份火鍋就會只上兩份附餐,需要分著吃,小菜的黃瓜、海帶、豆腐,味道都很強烈,很適合變換口味。

 

 
 

 

主角阿古豬的豬肉看起來很油很多肥肉,但是吃起來其實不會油膩喔,可以儘管放心試試

 

 

 

阿古豬口感彈脆香甜,完全無腥味,我覺得單純沾鹽巴最好吃

 

 

 

 

另一盤有大量的沖繩麵、蔬菜、豆腐跟水餃,真的整套雙人份餐點很夠四個人吃

 

 

 

 

 

加點了黑糖蛋糕捲和泡芙當甜點,蛋糕捲的黑糖鮮奶油很濃稠,但是蛋糕本身不會乾乾的

 

 

泡芙內餡濕潤,有濃郁黑糖味,外皮較偏硬,跟蛋糕捲相比的話,我們都喜歡泡芙更多一些。

 

 

吃飽之後不妨花點時間在餐廳內部走走,因為用餐空間也是沿山勢而建,甚至有好幾間小包廂,有點像是貓空的餐廳

 

 

不過大多數座位都是要脫鞋的和式座位,有長輩或膝蓋不好的人可以詢問是否有洋式的座位,坐起來會比較舒服

 

 

雖然阿古豬火鍋不太便宜,不過四人以上來沖繩玩還是建議可以吃吃看、體驗一下

 

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百年大家阿古豬

地址:日本 〒905-0004 沖縄県名護市中山90番地

營業時間:11:00-17:00,18:00-22:00

官網:http://ufuya.com/ 三天前可上網預約

 

 

 

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著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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