201712122050林口美食:淺藍 × Mummum Pastry Studio~濃郁迷人的芝麻桂花戚風蛋糕,好吃好拍的林口甜點店


這家是在IG被美美的戚風蛋糕照片生火的,一查之下才知道竟在林口,這天有事情過去林口,就順便蒐集啦~他們家戚風蛋糕是招牌,這天來的三組內用客人全部都有點,是明星商品喔!

 

 


Mummum Pastry Studio在文化二路一段的巷弄裡,雖然外頭熱鬧,不過巷弄裡還真看不出來會有這樣一間好吃又好拍的甜點店

店內可提供的座位不多,就室內一大桌、靠窗高腳椅兩個,廚房便在櫃台與甜點櫃後方,所以整個室內都可以聞到烤蛋糕的香味

室外兩大桌,有遮雨棚,不過下雨還是會略潑到

菜單上都是飲料,有咖啡、茶等,也提供冷泡茶,甜點則是直接看冰櫃

價錢就是現在一般甜點店價格,大約每個都要150元左右

戚風有一整模,不過消失得很快,因為很多人也會外帶,不過提醒大家,因為包裝關係,戚風蛋糕外帶切片的話會是倒的喔

也有些常溫蛋糕跟餅乾

要不是上一餐吃太飽,不然我也好想嚐嚐鹹派

還有果醬跟禮盒

杏仁餅也好誘人,水果茶包好漂亮,有很多繽紛的水果乾,下次想買來喝

當天遇到兩款戚風蛋糕,我當然都點了

雪白森林是莓果戚風蛋糕,藍莓很大顆,不過這個季節偏酸,鮮奶油雖然不會太濕,但是質地輕柔,甜味清爽而不膩

英國Whittard伯爵茶的戚風蛋糕風味其實淡淡的,中間有夾店家手工熬煮的覆盆子果醬。蛋糕口感略紮實,不過依然承受不住上頭藍莓的重量,很快就坍塌了,想拍照的人手腳要快

另一款是桂花芝麻,蛋糕本身就有密密麻麻的芝麻,還有美麗的芝麻糖片裝飾

芝麻風味極為濃郁,但又不會過於厚重,連夾心也是芝麻醬,淡淡的桂花味有添加一股溫和氣息。你看他在相片中就已經是「歪腰」模樣,即便沒有水果的重量,這款也同樣很快就倒塌,也算另一種驚喜XD

雖然不限低消,不過我們還是點了一壺茶,伯爵茶很濃,可回沖,隔壁桌點了3-5人分享的水果茶,上桌好大一壺,還有好多新鮮水果,感覺很不錯

 

有機會我想要來蒐集更多款甜點!

 

 

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Mummum Pastry Studio

地址:新北市林口區文化二路一段230巷3號

電話:02 2600 8582

營業時間:11:30 - 19:30

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/MummumPastryStudio/

 

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著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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