201701202101宜蘭美食:淺藍 × wake 沃客手作早午餐~宜蘭大份量早午餐


這天又有事情來宜蘭快閃,當然還是要吃個早午餐才甘願,這天找到的是wake 沃客手作早午餐,查詢到的食記雖然不多,不過看來並不會只用簡單的烤吐司、火腿、炒蛋、薯餅充數,應該有一定的水準,話說我現在真的沒辦法接受很敷衍的早午餐,只用現成的東西加熱後平鋪在盤子上然後就要上百元的收費,我還不如去買總匯三明治......

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wake 沃客手作早午餐在安靜的住宅群裡,一不小心很容易過頭

 

 

 

這裡不提供電話訂位,請記得至少提前一天於該店粉絲團預約,如果直接衝過來的話,他們大概11點就客滿了,會比較危險

 

 

 

因為店裡頭只有老闆跟老闆娘兩個人要包辦所有事,而且餐點都是現點現做,所以會須要等候一會兒,建議還是早點來,以免沒位子或者跟別桌客人撞單要等餐等很久

 

 

 

這是菜單,店內採取自助方式,自己畫記好之後到櫃檯點餐買單,開水跟餐具、美式咖啡、伯爵紅茶自取。早餐有暖沙拉、漢堡、班尼迪克蛋、經典早午餐可選,荷蘭鐵鍋煎餅要下午兩點後才提供。

 

 

 

 

這裡座位不多,空間也不算太大,不過大體溫馨乾淨,低消是每人一份餐點,12歲以下兒童例外,外帶包裝加收三元

 

 

 



店內我最喜歡這一區沙發區,不過要三~四個人才會被安排在此

 



 



店內有些角落會佈置小物


 

 

 

 

我們一人點了一份餐,好豐盛啊!飲料則是一杯美式、一杯伯爵紅茶,美式咖啡是自動咖啡機製作,伯爵紅茶是以有附水龍頭的保溫桶讓客人自己盛裝,喝起來很像twinings的茶味,不過是有加糖的,微涼的早晨喝起來好舒服,這個我喝了兩、三杯


 

 

 

手做漢堡之豪邁板煎牛排,有附生菜沙拉、薯塊、炒蛋、濃湯、tree top蘋果汁

 



 

薯塊很好吃,然後生菜沙拉份量超多,除了生菜之外還有蘋果塊,不過炒蛋就比較不得我心

 

 

 

黃色小盅裡頭盛裝的是濃湯,除了玉米濃湯底之外,還有很多菇菇

 

 

板煎牛排肉質跟厚度還OK,漢堡也夾了好多生菜,不過整體而言沒有到讓人驚喜的程度

 

 

 

這是燻鮭魚班尼迪克蛋,附的配菜都漢堡大致相同,只是沒有炒蛋。

 

 

 

燻鮭魚我覺得魚味比較重,早上吃會感覺有一點腥

 


班尼迪克蛋切開會有美麗的半熟蛋黃,不過蛋白我覺得已經整個都熟了,而且偏厚,跟一般習慣吃到的口感不太一樣

 

整體而言,我覺得是有誠意也很夠份量,但是還不到特別推薦的程度,或許點溫沙拉或其他種類的漢堡會更好。

 

 

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wake 沃客手作早午餐

地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路105號

營業時間:平日10:00~17:00,假日8:30~15:00(售完提早打烊)

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/wakebrunchandcoffee/

備註:僅接受粉絲專頁留言訂位

 

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著作:《台北甜點地圖》

2014 ITF 第九屆台北國際旅展公民記者

第四、五屆資策會部落客百傑美食類前百大,第二、三、四、五屆優質Xuiter大賞美食類入圍

淺藍也曾出現在: Taipei Walker 212期(2014.12熱甜點)、213期(2015.01日本味食堂)、215期(2015.03新開店)、235期(2016.11肉食飽典)、Taipei Walker 2015《美味餐廳》200選 完整保存版、自由時報週末生活版(2015.1)

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