當晨型人，改變夜貓子的生活習慣，是艾莉2008年的重大目標。
現在已經5月了，晨型人的生活只完成了第一階段，每天7:00起床。
不過熬夜的壞習慣，倒是節制了不少~ 幾乎都能在晚上11:30~12:30上床睡覺。

既然決定了要早起，早上起來可以做什麼? 唸書、運動、做早餐~
對我來說，做早餐比較容易，
洋蔥鮪魚沙拉、馬鈴薯蛋沙拉、最常做的火腿蛋土司、法式土司，配上唯一的飲料--咖啡。
好像...該來點變化了~

上次去吃蛋吧 品嚐的Omelet意猶未盡，今天就用冰箱剩餘的食物來做Omelet吧~



食　材：土雞蛋2粒、牛奶少許、洋蔥、豬肉絲
調味料：鹽、胡椒(如果想吃辣的來點Tabasco、想吃酸點的加進蕃茄醬)

家裡沒有什麼材料，就簡單的做了一個洋蔥豬肉Omelet
不過表皮煎得有點過頭，但還是蠻嫩蠻好吃的~
Mavis說，蛋用的太少了~
對於三十歲的女人，蛋...還是少吃為妙~

做法如下：
1.洋蔥切細絲、肉絲準備
2.土雞蛋2顆，加入少許牛奶，打散。
3.熱鍋、加少許油。
4.先將洋蔥炒香，加入豬肉絲一起拌炒，加鹽調味，起鍋後先放置一旁。
5.鍋內添油，將打散的雞蛋倒入，用小火慢煎。
6.待雞蛋略熟後，放入先前的洋蔥豬肉絲(如果有羅勒、起司可以一起加入)，將蛋對折(這個形容對嗎?)，再稍煎一下，就可以起鍋。

想吃辣的，加些TABASCO；想吃酸甜的，加些番茄醬。
我偏好中式口味，其實身邊也沒什麼調味料了，就加些胡椒~
第一次的Omelet雖然沒有餐廳那般滑嫩，但味道可口，算是大成功了~