到柬埔寨，有些事一定要做.....吃炒麵是第一件......

暫且不說我沒嘗試過的東西，來提提個人在吳哥窟超級推薦的三件事。

第一是炒麵。

這五天行程中安排了多數的中式合菜，也許是加入了東南亞料理的酸甜因素，也許是在這裡開餐廳的台灣人功夫太好，要不然就是累翻了(呵~)，反正幾頓的八菜一湯吃得高高興興，差一點想多叫一盤糖醋排骨包回飯店當宵夜。
(不過，有家特別推出鴨仔蛋與鱷魚肉的餐廳就吃得我沒啥食慾)

而真正注意到炒麵，是第三天的room service。

這天晚上十點多室友自外面做完按摩回來，晚餐沒怎麼吃的她嚷著肚子餓，在整個房間都找不到menu的情況下她撥了電話叫了一盤炒麵。
一盤美金4.84，約台幣一百多塊，對飯店的room service來說意外的便宜。看著送來的一盤黃色細麵條很豪爽地拌著雞肉塊、空心菜、四季豆、白菜、紅蘿蔔絲、磨菇等等，冒著陣陣熱氣，色香味俱全，很有點炒燴麵的樣子，我掙扎了半小時，還是跟著叫了一盤豬肉炒麵!

送來的炒麵感覺上更大一盤，淋上紅紅的辣醬~~~哇!晚上能在飯店自己的房間吃到這熱騰騰的一盤，太享受了!!

接著開始對炒麵特別注意。
自助餐裡看到炒麵會毫不考慮舀上一匙，加上泰式打拋肉~好吃!
在市場邊看到小攤販炒鍋裡傳出的陣陣誘人聲音與香味，忍不住多喵幾眼，這才發現原來炒麵在當地是這麼普遍的料理。只不過炒的麵條是泡麵的那種白色麵條，又稱媽媽麵。

吃到最讚的炒麵是最後一天的晚上。

歷經幾天上上下下走，我在第三天就已經正式升等為殘障人士，不過聽到要出去吃宵夜，我還是拐著腳衝出來。幾個人小小討論後，導遊小明姐出主意要帶我們去附近的小店。
包括小明姐我們一行七人落坐在一間很像台灣麵攤的地方，木桌和塑膠椅。攤台上放了不少香料調味料，還看得到一團團黃色或白色的麵條，比台灣的麵攤亂了那麼一點點，心想，該死!忘了帶相機出來!
甩著鍋炒的是個清秀小美女，膚色不那麼深，猜測著大概有混血吧!
(又鬼喊一聲，沒將她熟練的動作拍下來真是可惜)

街上不怎麼亮，當地的夜生活多是下工後找宵夜吃的人，靠裡頭的幾張桌子坐著零散幾個人，因為膚色也是深色，猛然看過去就是一片暗.....= =''....加上後來靠近等著外帶的當地人偶爾飄來這一桌的眼光，老實說要不是小明姐帶著，打死我都沒這膽子坐在這裡吧!

我們有人叫了簡單的媽媽湯麵，就是泡麵啦!
(此人深受白天看到的那市場小攤販影響，嘴裡唸著他的鍋子髒啊髒啊，原來還是念念不忘媽媽麵)
菜單上是柬文和英文，詢問了一下，我點的是炒豬肉黃麵(yellow noodle)，一盤台幣約三十塊吧!就是前一晚room service一樣的炒麵，百吃不厭啦。

當我的麵端上來時，當場有搥心肝的感覺.........天啊!我居然沒辦法用相機把這盤看了就流口水的麵拍下啦!!!
滿滿的料，麵條比飯店的要再細一點，更好吃!!!!!
(澄清一下，這個好吃完全是剛好符合我個人愛好，不代表每個人都合胃口啦)

刷沒幾下我的盤子就清潔溜溜了。真的不誇張哦，我真想為了這個炒麵多留幾天!!
小明姐笑著沒說話，我想她一定不相信我說的是真話.......