201302281200[點心烘焙食譜] 無糖無油無蛋無奶麵包


今天DIY做了個無糖無油無蛋無奶的麵包

話說這是我第一次烤麵包的說XDD

--
兩人份材料如下:
高筋麵粉 200g
水    170g
酵母     4g
鹽      3g

--
做法:

1. 將所有材料均勻拌勻後,放置兩小時再冷藏3小時就可以使用囉!


2. 取出麵糰弄成想要的麵包形狀後,再讓它發酵1~2小時(視當時氣溫而訂)


3. 膨脹成兩倍大後放入預熱230度c的烤箱,上下火烘焙20分鐘即可

4. 想要烤成法國麵包的口感,請記得在烤箱內加一盤熱水喔~


這樣無糖無油無蛋無奶的麵包就完成了,這些材料我做了兩大個

一大個熱量才約370大卡,而且一大個成本才$6

真的是無糖無油無蛋無奶低熱量的好麵包啊!

而且它超~Q彈的,不信!? 請看影片就知道了!


真的~ 超Q彈的!


橫切面圖,外硬內軟,裡面氣孔也非常漂亮


真不愧是自己做的,好好吃喔~ 我可能真的有太陽之手喔XD (烘焙王中毒太深)

下次再做別的口味好了^^

 

回應
累積 | 今日
loading......
    沒有新回應!
My 其它 Blog





Powered by Xuite