201211151200[豬肉料理食譜] 馬鈴薯燉肉


今天心血來潮想做一道「馬鈴薯燉肉」,是豬肉版本的喔XD

發現最近開始迷上做料理的說~

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「馬鈴薯燉肉」四人份所需的材料有:

豬肉   400g
馬鈴薯  2 顆
胡蘿蔔  1 根
洋蔥   1 顆
蔥    少許
醬油   4 大匙
味醂   1 大匙
砂糖   1 大匙
水    400cc


做法:

步驟1. 豬肉、馬鈴薯、胡蘿蔔切塊,洋蔥切絲,蔥切末備用


對了!可以先微波馬鈴薯6分鐘,讓他熟減少料理時間

而且微波好的馬鈴薯可直接食用,加點鹽巴或起司風味更佳喔!

步驟2. 起油鍋爆香洋蔥,再放入豬肉炒

步驟3. 加入馬鈴薯、胡蘿蔔炒一下後加入水

步驟4. 煮沸時撈起上面的雜汁,轉小火加入醬油、味醂、砂糖...等調味料後繼續煮

步驟5. 煮至裡面食材熟後盛盤,灑上點蔥花就完成囉~


 ※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整

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自己DIY做的馬鈴薯燉肉^^ 日本常見的家常菜


香噴噴馬鈴薯燉肉,因為DIY的關係不會太油,配上入味即化的馬鈴薯真是好吃!


我只有加馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉,也可以換成牛肉和加點豌豆和蒟蒻增加豐富性


馬鈴薯燉肉配碗白飯很不錯喔~


討厭蔥的味道,沒加蔥花也OK喔!

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最後更新日期:2013/09/20

 

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