2014042516412014.04.10健康好食在食譜:可麗、姆士的代謝有多差! 為什麼喝水呼吸都會胖!【食譜】-----花枝煎餅【詹姆士】

 

 

 

這道料理的烹調方式很均衡,對於減肥的人來說,菜肉飯都有!足量且品質好的蛋白質可以造成肌肉的生長,花枝本身的蛋白質含量就高達1620%,脂肪含量卻不到2%,很適合怕胖者。將花枝先乾煎還可以使其不出水,而且味道會更香喔!

 

 

 

 

菜名:花枝煎餅【詹姆士】

 

  材:花枝1尾、高麗菜5片、蛋1顆、中筋麵粉半杯、海苔絲1把、蒜2顆、香菜1

調味料:醬油膏2大匙、醬油1大匙、香油適量、酒1大匙

  法:

1.起炒鍋,乾煎花枝後,用盤子壓著備用

2.打蛋後,將蛋與米酒、麵粉拌勻

3.承上,將作法1的花枝切成條狀後,與作法2、高麗菜絲拌勻

4.將作法3再撒上一點麵粉後下鍋煎

5.取水晶碗,將醬油膏、醬油、香油、香菜末、蒜末拌勻

6.將作法4翻面後煎熟,淋入作法5的醬汁,再撒上海苔絲,即可完成。

 

 

 

 

 

食譜來源:健康好食在 網站

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