笑風亭

月島文字燒(月島もんじゃ)起源於日本月島地區因而得名，有人簡稱他為「月島燒」；「文字燒」，也有人因日文發音叫他「猛甲燒」，料理方式與大阪燒雷同，都是在燒熱的鐵板上淋上麵糊材料加以煎熟，因需客人自己動手料理，頗有參與之樂，故成為日人家庭朋友間聚會聯誼的好選擇

傍晚搭乘大江戶線來到月島站，約五分鐘來到月島燒集中區─月島西仲通商店街

這條街上及附近地區的文字燒店總共約69家，沒錯，69家賣同樣東西的店家擠在方圓200公尺的街上，如果沒有成立協議管理平台，包準店家間爭吵衝突不斷，所以日人成立月島もんじゃ振興会協同組合統合包裝推廣，盡量把市場的餅作大，讓大家同蒙其利，真是好個藍海策略。

商店街詳情請見

月島もんじゃ振興会協同組合http://www.monja.gr.jp/

 

前年東京自由行時我們就已初識月島燒的美味，這次團友堅持要來重溫舊夢，小的只好奉陪

 

店家選擇那麼多，我們這次不選上次那家，找了一家在當地有三間分店的おしお試試，

走入二番目約一分鐘，就找到了おしおNST店

 

店內擺設間單溫馨，暖色裝潢讓人可以靜下心來用餐

時間不過下午剛五點，店內客人已然不少

 

吧檯裡是廚房，三四個年輕人正在裡面忙著(這間好像可以寄酒喔)

 

菜單皆為日文及英文版，

無照片無妨，

招牌什錦先來一份嚐嚐

這幾天下來點菜對我們來說根本不是問題(臭屁中)

 

胡亂點菜的笑點來了，一時失察會錯意

竟幫老婆點了個芭樂冰

造型特殊還好不難吃

 

文字燒其實需要客戶自己動手，

但自己的懶惰傳染到老婆

等帥哥店員將裝了高麗菜、油麵及什錦海鮮的碗端了上來時

我們馬上一致露出無助可愛的眼神

帥哥店員聰明絕頂，樂心服務

果然馬上幫我們動起手來(老婆！來擊個掌，YA！)

 

切切炒炒煎煎，五分鐘後

我們的晚餐便一踏糊塗地攤在鐵板上

這時候就像煉丹到最後一天的緊要時刻

成不成功

即將揭曉

 

香氣依稀從鐵板傳了開來，

眼見時機逐漸成熟

兩人趕緊將凶器

不！食器準備好

等待大快朵頤一番

 

焦香的邊緣已見定型，

灑上些海苔粉、七味粉

好吃的文字燒完成

 

接下來的爭食場面不宜多做介紹，

反正就像非洲大草原上群獅啃羚羊斑馬之類畫面

吃完拍拍屁股重回街上

感覺這間文字燒還不錯吃

但似乎比不上前年嚐過的另一間店

詳情請按2007日本回憶三(超推薦這間明太子起司口味的)

 

我們走捷徑穿過月島街區小巷準備返回大江戶線月島站

突然看見路邊霓虹燈閃爍

該不會是那種店吧

一陣臉紅心跳低頭經過

心理還在埋怨自己幹嘛「出門打獵還帶飯包」時

卻發現這好像不是想像中的那種店

反而像是門口有「萬物皆可當」招牌的那種店

在我們國家，借錢是「高尚」的行為

所以當舖大都開在顯眼的大馬路邊

今天卻在日本偏僻小巷子裡看見日本的不同風情

 

 

難怪日本經濟最近幾年沒有起色(話是這樣說的嗎！？)

 

 

回到上野飯店丟下大包小包後繼續轉戰多慶屋廝殺

明天就要光榮回國

該買的該帶的今晚自然要做個了斷

等到一切就緒

肚子也餓了

雖然天氣不穩開始飄下細雨

我們還是選擇在阿美橫町流浪

晚上八點半的JR上野站人潮依舊洶湧

延續來自日本第二晚的難忘宵夜回憶(那次忘記帶相機紀錄)

我們選擇再次重溫舊夢

熟門熟路的往車站邊緣冒雨前進

 

彷彿歸航漁船看到暗夜中的明亮燈塔

自認這次自由行最好吃的拉麵店招牌出現了

待到走近

卻見密密麻麻的人龍排在門口

估計有近二十人

更糟糕的是如果要吃

恐怕要排在五六個酒氣醺天，東倒西歪的酒客之後(日本人習慣喝完酒後再去拉麵店吃麵醒酒)

淒冷雨天最是難熬，何況當時戶外氣溫約僅七八度

打消重溫舊夢念頭

還是回到阿美橫町逛逛好了

唉！第一好吃拉麵，殘念！

回到阿美橫町，我們在夜雨中發現了這家拉麵店(照片為白天補拍)

 

看來是九州拉麵(驚！又是豚骨高湯)來的，但照片中的叉燒及熱湯對我們很有吸引力(照片為白天補拍)

為了鼓勵「傳統的守，進化勇氣」

我們拉開拉門走了進去

 

店內簡單L型櫃檯，水壺佐料，瓶瓶罐罐擺了滿桌

 

 

 

櫃檯內老闆就一個人忙的不可開交

幸好外場年輕人會一點英文

簡單搞定點菜

而且我們這次不選輕淡口味

直接升級「middle」中級版

 

老婆點的紅通通拉麵端上來了

微辣口感配合香醇湯頭

豬腥味感覺不大出來

是碗好吃的成功拉麵

 

看這碗原味拉麵濃稠白湯就知道我的道行已非昔日吳下阿蒙

經歷過上次刻骨銘心的修練

一出手就與深怕重蹈覆轍的同團友人大不同

淺嚐湯頭

不錯

白湯沒有豬腥味就有60分

好吃細麵條加10分

鹹香微甜叉燒片加10分

糖心蛋軟Q無怪味加5分

基本上就得到85高分

若再加上專用拉麵胡椒3分(胡椒還有分拉麵用的喲？)

 

以及

 

絕配大蒜泥加7分

這碗拉麵得分就高達95分了

不知道白湯裡加壓成泥的大蒜會這麼對味

入口香氣十足，蒜香蒜辣直衝腦門

讓濃鹹均衡的一般高湯像條越過龍門的鯉魚

轉瞬間成龍升天

 

沒再吃到計畫中的一蘭拉麵

卻誤打誤撞領略到不同的拉麵滋味

古人云：失之東隅，收之桑榆 

大抵就像這樣子吧

冒雨回到旅館

感覺今晚下午的街頭有些冷清

這是這次東京行最後一晚

明天，我們將會離去 

 

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