匠すし 比目魚、日本毛蟹饗宴：Xuite日誌
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    2008-05-27 15:48 匠壽司（たくみすし） 日本毛蟹饗宴 ﹝下﹞
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    • 今天的主菜日本毛蟹終於上桌啦！毛蟹肉質新鮮、肥美、飽實、鬆軟容易食用.......

    黑鮪魚眼睛周邊的軟肉及軟骨營養又好好吃.....



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    2008-05-27 14:56 匠壽司（たくみすし） 日本毛蟹饗宴﹝上﹞
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    • 微炙的黑鮪魚大腹入口即化，感覺得到魚脂在口中噴發，捨不得將它吞入口中......

    黑鮪魚下巴非常扎實好吃不油膩，如果與王品牛小排相較的話，我仍然會選擇黑鮪魚下巴......





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    • klh / Xuite日誌 / 回應(0) / 引用(0) / 好文轉寄

    2008-04-24 15:47 匠壽司（たくみすし） 比目魚饗宴﹝下﹞
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    • 多寶比目魚鮨邊肉握壽司入口咀嚼之後，部分入口即化，而留在嘴內的多寶鮨邊肉，Q勁仍在讓人不知不覺得多加咀嚼....非常棒！

    多寶比目魚鮨邊肉握壽司經過炙烤之後，口感更佳....尤其是米飯的部分，主廚拿捏的正好，讓客人不會增加負擔！



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    • klh / Xuite日誌 / 回應(2) / 引用(0) / 好文轉寄

    2008-04-24 13:49 匠壽司（たくみすし） 比目魚饗宴﹝上﹞
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    • 三井日本料理讓人感覺到物超所值，沒有想到匠壽司更讓人驚艷！

    若與桃園的都鮨、台北的三井相較，就創意而言匠壽司有部分的料理有過之而無不及！





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