201705261832果子試吃團--若水米「花蓮無毒原生種紫米」~

 

 

好久好久沒有PO文了..

這次得知果子試吃團有紫米試吃活動.是冰友跟我說的..

後來就收到這二包..若水米「花蓮無毒原生種紫米」..

一包1KG重..

 

 

品牌介紹:若水米

-上善若水,水善利萬物而不爭,友善環境,善待農民-

在接觸到花蓮193縣道獨特環境栽種原住民古傳原生種紫米後,珍惜美好事物,專注在地產業,讓所有人都能因而變得更好,「珍惜、在地、共好」是我們成立若水米最深的期許與願望,我們要成為善利萬物而不爭的活水,為台灣灌溉出源源不絕的美好。

 

 

 

紫米整體包裝.設計.色調..都是採淡紫色..還有可手提的好看紙袋..

 

 


 

果子咖啡試吃團:花蓮無毒原生種紫米

 

閃亮曜石黑光澤的後山寶石-若水米「花蓮無毒原生種紫米」,如同黑曜岩般閃亮的紫米,是在後山日照與麥飯石山泉水灌溉下,採有機方式蘊育出的珍品。細長身軀內富含花青素、膳食纖維、蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質和天然黑色素,還含有人體必需胺基酸,是上天的恩賜及農民細心呵護下的產物,而在這獨一無二的環境下成熟的紫米烹煮後的風味,更是令人驚艷。

 

細細長長的外型.看起來像不像白色的長糯米..

這紫米也是糯米種.而且含有豐富花青素..

所以洗紫米時的水會變黑紫黑紫的..

記得洗紫米要快快洗.快快拿去煮..別洗到脫皮囉!!

 


端午節快到了..免不了也要包個粽子..

剛好收到這紫米.就包個紫米粽吧~

不過家裡只有圓糯米..就將就一下..

白色圓糯米.黑紫色紫米..混在一起還滿好看的..

 


我包粽子.會先把糯米先煮在包.包好在拿去蒸..

煮糯米的時間.先洗個粽葉.炒個料..

 


煮好的紫米糯米飯可真香..

雖說紫米比例比較少..但染色功力可是一級棒..

這鍋紫米糯米飯的顏色很好看..

 


平常我是不包粽的..這回包粽有點生疏.但包起來還滿不錯的..

全都包好.拿去蒸個40分左右..關火在悶一下下..

先拆一顆來看看..還滿像樣的..有夠水的..有稜有角的..

紫米粽裡的糯米飯軟硬度剛剛好.香.Q.厚押..

這回因為若水米「花蓮無毒原生種紫米」讓我的粽子加分不少..

喜歡紫米的冰友.有機會也來試試這~若水米「花蓮無毒原生種紫米」喔!!

 

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