最近很夯的～油封鴨～

我也來油封一下！！

肉超乎想像的嫩，我用烤箱稍微將油封鴨烤熱，皮只有一個小地方有脆．．．

哇~超好吃的，我學小R在油封低溫烤前將鹽稍洗掉，

味道將將好!!!好好吃喔～

很懶得跑去微風買鴨油，加上一次要買的量那麼多，

且又不便宜，只好一直等，終於等到豪野出小包裝的生鴨油，

雖然是生鴨油要自己炸，不過真的便宜很多呢～

我也是省媽一族的，雖然愛敗家，不過也要撿便宜

滿滿一鍋的生鴨油，用小火慢慢炸～

這鴨怎麼那麼肥，有這麼大塊的油

炸了十分鐘馬上就小了很多～

最近我很勤的做蛋糕捲，

幾乎每日一捲，不過懶散的我都很懶的拍，

在炸鴨油的同時，另一邊的烤箱也正在烤平盤蛋糕，

味道真的很不協調，油香味＋蛋糕香＝

炸完後滿滿的一大鍋油，再將醃４８小時鹽的鴨腿放入，

小火烘烤........

烤好久.....我的烤箱一次只能轉1小時，晚上十點多才開始烤.....

十一點多忍耐不住跑去睡覺，

結果只烤了二個小時，三點多突然驚醒再去轉了１小時，

早上起床再烤１小時～哈～

算一算以100度c烤只烤了４小時～

真怕我偷睡覺的方法會失敗！！還好～成功了呢