餐廳名稱：彰化王功鮮蚵

   地址：彰化縣芳苑鄉王功村
   價位範圍(每人)：150-300 NTD
   可刷卡（可/不可）：不一定
   有無包廂：或許有
   推薦菜色：現開生蚵, 炒蚵螺

彰化縣芳苑村王功漁港素以台灣第一鮮蚵聞名, 在鐵馬行腳中途經王功, 當然必須把握機會好好品嘗一下最鮮美最肥碩最有口感的王功蚵

王功的地名由來

王功原名叫做下堡庄，因當時尚無庄名，而以下堡庄自稱。早期居民信仰以移民自原鄉奉承來的「池王爺」（今壽山宮供俸），被視為開庄鎮庄神明。清嘉慶年間為害最烈的大海盜蔡牽曾率船在此搶掠，靠著「池王爺」顯靈逼退，事後蔡牽為了感謝王爺開恩，再回大陸泉州運材料來改建王爺宮，還通令所有海盜船隊，每次航行至此要向王爺宮舉香遙拜才能通過，也不能再去強，此後海盜經過這裡，不知道這裡叫下堡庄，只知道有間王爺宮，船航行於此，就大喊王爺宮這庄到了！結果王爺宮這庄反到比下堡庄更出名，以後就變成王宮庄了。後來村民感念王爺的護庄功勞，召開庄民會議決定，特將「王宮」改為「王功」，使王功子孫莫忘王爺的功勞。

王功漁港的美食街, 與一般魚市場的美食街一樣, 以騙觀光客的攤商居多, 並未在此品嘗鮮蚵, 倒是喝了杯生啤酒消暑

食街的路口有漁民在展示捕獲的大蟳......不知道幾年才會長到這麼大哩, 都成精了吧..

王功漁港景觀橋, 又稱王者之弓, 王功情人橋, 每個觀光漁港貌似都會在船舶處出海口的水道上蓋一座景觀橋, 已經變成SOP了嗎...

與我年齡相當的芳苑燈塔, 是一座國際級燈塔, 塔高37.9公尺, 光程16.6浬, 光力可達28,000支燭光

王功海灘, 漲退潮差相當大, 退潮到一半已經退很遠了, 還有人開著鐵牛車下去收蚵回來, 而巨大的漲退潮差, 也是王功蚵好吃的秘密

這邊的鮮蚵都是現開殼料理的, 王功蚵好吃的原因除了海水的鹹淡與養分充足之外, 大潮差導致每天有一定的時間蚵仔不是浸泡在海水哩, 而是可以直接曬到太陽的, 而這個因素導致鮮蚵更加肥碩有嚼勁, 也是王功孕育出珍珠蚵的原因!

生猛沙西米鮮蚵, 現剝的蚵用醋消毒調理後配上薑絲食用, 鮮美無比

蚵螺, 是蚵的天敵, 他的兩根觸鬚會鑽入蚵殼內將蚵吸到精盡蚵亡, 早期是養蚵戶最痛恨的螺類, 但在東石鄉外傘頂洲卻逐漸有饕客試著品嘗蚵螺後對其滋味愛不釋手, 其鮮美與嚼勁恰恰與生蚵的滑嫩入口即化一搭一唱形成絕配, 蚵螺也逐漸的浮上檯面成為海鮮美食, 不過目前供應蚵螺的餐廳還不算多, 要前往品嘗時可以先探聽探聽