2009-04-26 12:31 原住民風味餐 布拉布拉洋餐館
這天要離開金崙,返回台北了;金崙清新的空氣,嫩滑的溫泉,放鬆緩慢的步調氛圍,讓人流連忘返不捨離去;今天中午吃的是位於所住民宿附近的原住民風味餐,原本叫做"泉美",後來增加了布拉布拉洋這個以原住民風來行銷的名稱
餐廳供應的食物主要以排灣族家常式的原住民風味餐為主,並且搭配金崙本地食材如毛蟹,吻仔魚等,口味清淡適中
吻仔魚烘蛋,吻仔魚是在金崙溪口的沙灘上,原住民使用傳統的浪潮中捕魚苗方法所捕獲,新鮮的吻仔魚配上烘蛋,滋味鮮甜芬芳
必點,爆炒山豬肉;山豬肉的構造肉質會比較結實,但是油脂的比例也不低;搭配蒜苗與清蔥,整個就是爽口下飯
辣炒嫩豆腐,沒什麼特色的一道菜,豆腐真的很嫩但是調味就相當普通;也不辣,倒是他們供應的自制醃辣椒有夠辣的
樹豆湯,似乎是排灣族相當普遍的家常菜,之前去朋友部落的家中也有嚐到這一道湯,樹豆本身有個很特別的豆香,與皇帝豆的味道有點類似
金崙溫泉,溫泉池跟游泳池一樣大;是當地的特色,也可顯示出泉量蘊含之豐沛
金崙溪谷












