Re-MeNT 豪華甜點系列 @ 浮雲之依 :: 隨意窩 Xuite日誌
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    2006-08-16 12:58 Re-MeNT 豪華甜點系列
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    我要評分:

    這裡是Re-MeNT豪華甜點的批鬥大會...
    哦,不,只是在Re-MeNT身上下大筆銀子的我,要針對這次的豪華甜點做一一評比。
    有好有壞,但可說都非常犀利囉唆請慎入

    首先必須講明的是:
    以下日文是由日文菜菜鳥的我翻譯,語意不對請見諒。
    我個人習慣先拍玩具局部圖,沒有組合起來,這裡看不到美美的組合圖。

    先附上這次的隱版限定版的圖,日方已有網站把圖貼出來囉(就是網址內11、12)。
    隱版+限定版

    人說期望越大失落亦是越大,我只能說我對<豪華甜點>期望過大。
    要不就是我拿到的是雷盒,阿婆手抖的太嚴重(囧)。
    還有我會做西點,所以對西點之挑剔是針針刺入

    1{女主人的絮語宴會}

    這裡只看這一張,不是要誇餅乾做得好(事實上餅乾的確表現的不錯),而是果醬
    無論看倌在照片上看到餅乾上的果醬有無發亮,
    我說實際上果醬是沒有發亮的,看起來不會像是發亮的紅寶石。
    這點是很可惜的,雖然我給它很多藉口,可能是果汁部分比較濃,所以不亮等,
    但是都掩不住,看起來不新鮮的感覺,就是很假。

    2{本命or義理!?}

    沒錯,蛋糕溢色了,阿婆手抖的超嚴重,我看到蛋糕都快哭了,什麼鬼啊。
    而且我想這蛋糕應是高中女生自己做的那種,
    因為不論造型、配色都很陽春,講好聽叫做可愛,
    總而言之我個人認為不會是熱門話題的蛋糕。

    令人安慰的是還好巧克力做的不錯,少許溢色、色澤不均還在忍受範圍。

    3{ぷるる♪極上水果果凍}

    果凍,老實說我覺得沒做出果凍的透明感,好吧,它是果汁濃的果凍(哭)。

    放在杯子裡的果凍就稍稍安慰人心,做的像鮮果奶酪,
    橘瓣也做的蠻認真,是那種吃果凍會放的橘瓣。

    4{女孩說好吃的水果蛋糕}

    沒錯,蛋糕溢色了囧!阿婆妳的手不要一直抖!
    我很期待的水果塔結果溢色累累,而且部份配色不太好,看不出是啥水果,
    說是水蜜桃,可水蜜桃哪來這麼多皺摺;又不像橘瓣,是橘瓣那配色太深,很不新鮮。
    還有啊,這是沒有果膠的水果蛋糕,所以水果蛋糕不會亮亮的。
    (一般來說,水果蛋糕會在水果上加上果膠,一方面增加亮度,一方面可保水果持鮮度。)

    5{美味寶石箱}

    盒子看起來真的很有份量,好像有燙金在上面似的,令我很滿意的一點。

    可說真的,我在想是不是蛋糕很難作塑膠模型,
    因為對蛋糕很重要的奶油表現的不好,看起來很假,
    要掌握那種綿密的感覺好像是很難喔。

    6{切開來賣的必至人氣品!}

    我很不想照瑞士捲的側面,但還沒拆開內袋也只能照側面,
    瑞士捲的側面有夠假啊,那是什麼塗法啊,有夠假的奶油,這不是真的!囧rz
    瑞士捲真不是我要說,全系列最差的就是這個,真是什麼鬼啊!
    不過讓人高興的是旁邊的蛋糕,我記得在日本節目裡有看過,
    是用糖打出來的蛋糕,這看起來就很有質感,端呈蛋糕的竹器也做的很漂亮。

    7{超市地下話題的店}
    這款大致做的還不錯,當然要挑還是挑的出來。

    首先是草莓奶油蛋糕,請千萬別看它的側面,塗得很
    <豪華甜點>真不太會處理奶油,還有奶油加水果的塗色問題,整個糟。

    還有三角形松露巧克力蛋糕,雖想表現出巧克力粉的感覺,
    但是我個人只能80分,還不夠好,那種粉感是很難表現出來的。

    8{婚禮甜品}

    這款我說不出什麼特點,表現一般,或許也就是表現最好的一款?
    由於色澤保守,所以只能暫判定使用手工巧克力或雪見大福。


    9{震驚的泡芙&滑溜布丁}

    泡芙皮做的超逼真,這點超肯定;
    而天鵝泡芙這是業界常有的技藝,不過很討女性的喜歡。
    滑溜布丁就說不出什麼了,布丁包得緊緊的,從外面只知道罐子做的蠻可愛。

    10{自神戶而來的運用}

    我要先講,不知是蛋糕盒子太大,亦或裝盒的阿婆太過粗魯,
    我的蛋糕紙盒被折到了啦(泣),我看到超難過的。
    說明文有闡明是從神戶的菓子店而來的改變,所以標題才給它奇怪。

    餅乾類就沒什麼好說,餅乾類在<豪華甜點>都表現的不錯,
    無論是紋路、色澤,都表現的恰到好處。

    結論
    這次<豪華西點>表現的最好的是盒子
    這次每一小盒附的盒子、紙袋、紙盒,都非常講究,做的非常喔!
    就這點最讓我感動,超級加分。
    再者就是巧克力,有用到巧克力的部份都表現的不錯,
    把巧克力的色澤、濃郁感呈現的漂亮。
    最令人倒彈的就是奶油,表現的最差,
    掌握的不好,塗色也隨便,往後值得再三改進的地方。

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