到大阪當然一定要嚐嚐價格實惠又份量十足的代表性美食 -- お好み焼き 大阪燒！

而在日本提到大阪燒這種介於主食與點心的料理，應該就屬「鶴橋風月」了最有名了！ 有著六十年歷史的鶴橋風月在全日本有將近 80 間的分店，光是在大阪地區就有 28 間，甚至連韓國都有其分店！ 所以說「鶴橋風月」是極具代表性的大阪燒名店應該一點也不為過！

Betty 跟 Ken 選擇的是這間位於心齋橋的分店，我們運氣真的很好喔~~ 居然沒有排隊等待就直接有位子可以坐囉！

可不是這家店沒人氣喔~ 坐得滿滿的呢！

鶴橋風月~ 鶴橋風月~ 都是鶴橋風月~~~

光是看到桌上擺放的小鏟子就已經讓 Betty 興奮不已了 ^^

桌邊還擺放著幾種簡單的調味料

嗯~ 其實點菜時發生了一件讓我們有點錯愕又覺得蠻有趣的事！

過來幫我們點菜的服務生發現這兩個人一點日文都不懂時，居然馬上轉頭走人，

當時被丟下的 Betty 跟 Ken 應該有那麼一瞬間腦袋完全空白吧？！

這實在不像是熱情的大阪人會做的事情ㄝ！ 好擔心他就這麼一去不回頭啊～

不知道過了多久，這位服務生才又匆忙的回到我們的桌邊......

手裡拿著一本英文 menu~~ 哈哈哈！ 原來他是去找英文 menu 啦~

又剛好有其他外國客人拿著那本在點菜，所以才會那麼久啦 ^^"

由於英文的菜單上沒甚麼照片可參考，主要都是介紹每一種大阪燒裡面有哪些食材，

所以我們是靠著交叉比對來選擇滴！

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上面是我們點的風月推薦款大阪燒

裡面有：花枝，蝦子，豬肉，牛肉，章魚，干貝，蠔（冬季限定）！

 
另外還點了一份特大號炒麵

 裡面有：花枝，蝦子，豬肉，牛肉，蠔（冬季限定）生蛋和熟蛋可選擇

原本以為生意這麼好的店，不知道要等多久服務生才會過來？

所以先來合照一下～～

合照~~ 左邊的椅子上有賀橋風月字樣喲~~

ㄟˊ？沒想到還挺快的ㄝ！！

而且負責的服務生連問都沒問我們要不要自己 DIY 就俐落的幫我們煎起了大阪燒！

( 這還要問嗎？ 這兩個傢伙連日文都不會，哪可能會自己煎？ = = )

不好意思~ 太糊了！所以縮小張一點 ^^"

風月的服務生每天不知道要煎多少的大阪燒？

其實他們並不會像有些店家會很堅持做出一個完美的 " 圓形 "，

只是豪邁的倒下扮好的材料麵糊之後，大概劃出一個形狀！

Betty 個人還蠻喜歡這種 "很大阪 " 的做法~

料多實在啊~~~

灑上大把柴魚片～～

服務生幫我們做好雛形離開去服務其他桌客人前，還可愛的比手畫腳交待我們：

鐵板很燙，等待熟透的過程中千萬不要去碰鐵板 :P

中間服務生會來幫忙翻個面... 不過...

等待的過程是漫長的，尤其被滿屋子大阪燒香味環繞著...

YA~~ 終於快完成了！

塗上滿滿的大阪燒醬 & 美乃滋~~~

再灑上綠海苔～～

將將將～～　完成！！

這時候好想學草剪剛在料理東西軍裡一定要大喊的：

～～斷～～面～～秀～～

塗上醬汁之前的大阪燒看似煎的略焦，但切開之後卻是完熟度將將好的狀態！

爽脆清甜的高麗菜、香Q的鮮美的海鮮以及帶著焦香的肉片，

每一口都是享受啊~~~

這就是 Betty 夜思夢想的味道啊~~~

我已經不知道該如何形容大阪燒的美味了！

‧

鶴橋風月是屬於比較重口味的，吃太多很有可能會覺得有點膩，

所以如果大家有機會想去嚐嚐，人數又不多時，可以跟我們一樣搭配炒麵 ^^

不過接下來的炒麵並非服務生直接在桌邊現炒的，

而是將廚房炒好的半成品直接鏟到我們桌上的鐵板上，

再加顆蛋煎一下~~

應該是因為店裡生意太好了，服務生如果要每桌服務會忙不過來啊！

所以像我們這種單純只是來吃的食客，真要麻煩服務生現場炒也是很不好意思的～

非常脆的炒麵

照片上看起來有點焦黑，而實際上.... ㄟ~ 他還真的有點焦咧！

炒麵吃起來的口感超級脆，簡直就像在吃脆麵！

不過 Betty 本來就喜歡吃比較焦的食物，所以覺得挺不錯的~~

( 像是烤吐司麵包時都喜歡故意烤的比較黑 :p )

‧

大阪燒果然是便宜擱大碗的庶民料理，吃完這兩份我們已經撐到不行了！

唯一比較尷尬的是......

走出大阪燒店，全身都是燒烤的味道啊！！

帶著大阪燒味去坐電車..... 套句好友 Fanny 說的：

『這樣很不道德ㄝ～～』

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鶴橋風月官方網站：http://www.ideaosaka.co.jp/