今天緯來日本台的美食節目... 『稱霸日本超級美食大賞』！

本集的主題是關西著名的各種美食，看著看著就懷念起在大阪吃的章魚燒 & 大阪燒...

好想吃喔！ 想吃到... betty 居然鼓起勇氣跟 ken "建議"，可以來趟大阪三天兩夜美食之旅....

不過現在不是計畫旅遊行程的時候，想辦法解眼前的饞才是當務之急！

在台北要吃到大阪口味的章魚燒應該是不太可能，但是大阪燒似乎是有那麼一點機會！

於是 betty 馬上上網搜尋了一番，果然讓我找到ㄧ家看起來挺不錯的店『月島文字燒』， 而且評價也很好ㄝ！

雖然店名是『月島文字燒』，不過大阪燒和文字燒，甚至是廣島燒都有喔！

不囉唆~ 馬上出發囉~~~

店門口~ 站在門口望進去就很有日本味喲！	店內一景，沒什麼重點~不過真的很像日本的小吃店！

店內的裝潢很簡單，昏黃的燈光加上日本舊式音樂，就好像到了日本巷弄間的小店一般；

牆上的海報、小人偶、及各式裝飾品，也散發著濃烈日式風格。

一坐下，服務生馬上送上MENU，親切的為我們介紹各種日式煎餅的，我們毫不猶豫的先點了人氣NO.1的 和風大阪燒；

正在猶豫還要點什麼的時候，卻瞥見隔壁桌正在料理的炒麵... 看起來好美味喲！

於是我們也點了一份看起來就很好吃的 豬肉泡菜炒麵 ^^

我們點的飲料~ 可爾必思沙瓦 & 梅酒沙瓦！	可愛小鏟子 VS. 大鏟子！

這裡可以選擇自己親手體驗或是由服務生代為料理，第一次來，所以就麻煩服務生了，我們就旁邊觀摩囉。

首先登場的是日式炒麵，作法是先把大量的蔬菜、豬肉以及其他材料放下鐵板加熱；

接著放入麵，然後加點水將蔬菜及麵分別蒸熟，最後加上泡菜跟日式炒麵醬一起拌炒幾分鐘，

完成之後灑上大量的綠海苔粉就大功告成啦~~~

炒麵中！(還沒加入炒麵醬~所以顏色看起來還挺普通)	豬肉泡菜炒麵完成啦！

青翠的蔬菜，微酸的泡菜混合著香濃的醬汁~~ 實在是太好吃了！三兩下就被我們吃個精光啦~~~

接下來就是期待已久的和風大阪燒了！因為不想失敗~ 所以還是麻煩服務生幫我們煎囉！

和風大阪燒的料也很豐富，豬肉、蝦、花枝、山藥、蒟蒻、紅薑、還有高麗菜以及高湯麵粉糊。

和風大阪燒滿滿一大碗的料！	我們就拿著小鏟子在旁觀摩！ (其實是等著吃~~)

作法是先把豬肉放下去煎，然後把碗裡的料與麵糊攪拌均勻，讓材料均勻裹上麵糊，煎的時候才不會散掉。

( 之前看“不能結婚的男人”中阿布寬有說過，攪拌的時候要把空氣辦進去，吃起來才會鬆軟~ )

接著把攪拌好的麵糰倒在鐵板上，將材料鋪開成為18cm左右的圓型，約七分鐘之後翻面；

( 在等待翻面的當兒，幾位經過的服務生都會主動關心我們的麵糰~ 看看是不是需要翻面了~ )

下鐵板~ 等待翻面中	終於翻面啦！

翻面之後稍微等一下，就可刷上美味的大阪燒醬汁，這時服務生會詢問要不要加美乃滋以及芥末醬，

好像在日本各地的吃法不一樣，有些是不加美乃滋的，所以店家都會問問先！

服務生以熟練的手法擠上美乃滋及芥末，再度灑上青海苔粉，並且幫我們先切成四份~~

把分開的四片重新組合成完整的圓之後，倒上大量的柴魚片~ 又是一個 "大功告成"啦！！

鏘鏘鏘~~色香味俱全的大阪燒登場~~

一邊看著跳舞的柴魚、一邊將剛煎好的大阪燒送入口中，實在是太滿足啦~~~

沒想到在台灣也可以吃到這麼道地的日本味，以後一定要常常來啦！下次要試試文字燒跟廣島燒先 ^^

月島文字燒

地址：台北市忠孝東路4段126-13號

電話：(02)2721-5081

南部也有喔~