201612182024高雄左營美食推薦《丸龜製麵》日式手打讚岐烏龍麵

 

高雄美食左營美食推薦《丸龜製麵》日式手打讚岐烏龍麵

 

KH高雄美食指南推薦上次介紹了左營的《義郎創作壽司》平價美食之後,今天又要來介紹另外一家日本料理美食,日式手打讚岐烏龍麵《丸龜製麵》位於高鐵路上的《新光三越》新本館B2美食街,《丸龜製麵》是日本有名的連鎖拉麵,因為丸龜市的主食就是讚岐烏龍麵,創辦人秉持手打的勁道,將《丸龜製麵》拓展到全世界,手打烏龍麵的Q彈真的很棒~

 

左營美食:日式手打讚岐烏龍麵《丸龜製麵》食記:

 

高雄美食《丸龜製麵》位於左營高鐵《新光三越》新本館B2的美食街,只要是用餐時間都是滿滿的人潮,排隊幾乎都要排上半個小時~

《丸龜製麵》店面

高雄美食他們家的拉麵都是現場製作,手打的日式讚岐烏龍麵

《丸龜製麵》切讚岐烏龍麵

排隊時還能欣賞烏龍麵的製作過程,從手打、切麵到煮麵通通都透明公開,環境衛生也相當的注重!

《丸龜製麵》現場手作讚岐烏龍麵

點餐時可以看到各種醬料、湯頭,以及可以加點的溫泉蛋、糖心蛋以及醬油豆皮

*老K推薦:醬油豆皮加點40元,這可是《丸龜製麵》的特色美食,非常推薦加點喔~

《丸龜製麵》特製豆皮

選完主菜之後,您即將面臨可怕的炸物走廊,面前琳瑯滿目的炸物,您絕對會忍不住動手下去一夾再夾!!!

*老K推薦:炸洋蔥以及炸地瓜都是不錯的蔬菜水果選擇,雖然外面還是炸的QQ

《丸龜製麵》自選炸物

最後結帳區前的是手作飯糰,老K本身是吃炸物根烏龍麵就飽了,很少選擇到飯糰~

《丸龜製麵》自選飯糰

結完帳後,千萬別急著跑去找座位,因為最重要的配料還要自己加呢~《丸龜製麵》將它稱之為天婦羅花,就是炸物的碎屑,加一些再麵裡相當的好吃~

*老K提醒:他們的蔥花是有點辣的,不建議加太多~天婦羅花則是加太多湯頭會很油膩,所以也不要加太多喔!

《丸龜製麵》沾醬與配料

 

KH高雄美食指南推薦《丸龜製麵》特色餐點:

  1. 高雄美食咖哩牛肉烏龍麵

    價格:119/149元

    咖哩牛肉烏龍麵屬於乾拌麵,他們的咖哩相當的濃郁夠味,搭配一些蔥花以及天婦羅花一起,烏龍麵Q彈,又有一點天婦羅花的酥脆,非常的好吃~

    《丸龜製麵》咖哩牛肉烏龍麵

  1. 豚骨烏龍麵

    價格:119/149元

    豚骨烏龍麵是湯麵,豚骨算是拉麵的基本湯頭,《丸龜製麵》的豚骨也做得很道地,很好喝,與Q彈的烏龍麵還有蛋黃半熟的糖心蛋一起入口,相當美味~

    《丸龜製麵》豚骨烏龍麵

  1. 高雄美食牛肉烏龍麵加溫泉蛋

    價格:129/159+20元

    牛肉烏龍麵也是湯麵,是老K個人最喜歡的口味,湯頭是清湯,但是不會沒味道,湯頭鹹淡調的剛剛好,可以加點一顆溫泉蛋根麵拌在一起吃,超享受的~

    《丸龜製麵》牛肉烏龍麵

《丸龜製麵》的綜合評價

 

料理口味:★★★★☆

C P值:★★★★☆

服務品質:★★★☆☆

環境品質:★★★☆☆

整體評價:★★★☆☆

高雄美食《丸龜製麵》日式手打讚岐烏龍麵,麵條的口感Q彈帶勁沒話說,加上湯頭與乾拌醬汁都做得很到位,麵條的口味很棒,以及好吃的醬油豆皮、溫泉蛋、糖心蛋每樣都是必點的加點選擇,最後再搭配它們獨特的天婦羅花~還有滿滿的炸物,每樣料理都非常好吃,害老K來《丸龜製麵》都會點菜點到爆表~真的是非常值得推薦的日式拉麵料理

(左營日式料理推薦:高雄左營美食推薦《牛角次男坊》漢神巨蛋平價燒肉丼飯)

 

《丸龜製麵》店家資訊

 

營業時間:11:00~22:00

地址:高雄市左營區高鐵路123號新光三越新本館B2美食街

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