201612200056<試吃>聖誕節別只顧著聖誕樹,也來頓豪華的耶誕海鮮組合大餐吧!

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聖誕節快到了!每次大家都在想,要怎麼怖置聖誕樹?有沒有

想過怖置好聖誕樹,再來頓聖誕大餐?如果再配上大餐,有種像過

年過節一樣的氛圍,吃著大餐,看著怖置好的聖誕樹,完完全全加重

了耶誕節的氣氛, 再加上交換禮物,實在是太perfect!

 

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Keykyo這次收到宅配美食不得了啦!波士頓龍蝦兩隻

(巨大雙鉗武龍蝦)另外還有鮮彈肥豬蝦,為了想吃龍蝦,我這

個料理門外漢,竟然那麼有自信的報名了!第一次處理龍蝦還不許

自已失敗,是想逼死自已嗎?哈!

 

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哇塞~~~也未免太大隻了吧!都快超出砧板了!第一次切

龍蝦,緊張緊張,刺激刺激(緊張什麼?牠又不會動!)

 

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穿插一張用手機和龍蝦的自拍照,這樣比例是

不是真的很大?尤其是它的雙鉗部份,大得嚇人啊~~~~~

 

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一隻龍蝦我給它用水煮的方式,省了一大把時間,

肥豬蝦也想吃吃它的原味,就一起下去水煮7分

左右就可以擺盤嘍!

 

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另一隻我給它對切,用清蒸的方式,重點來了!清蒸容易,要

怎麼處理餒?一邊用youtube看國外大廚,一邊照著做,沒想到竟

然是那麼Easy,而且我以為它的殼會很硬,竟然沒有餒~~比我平常

切的魚好切多了~~~~~

 

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蒜加了酒淋在蝦身,就可以開始蒸嘍!

(重點鍋裡的水要滾好再蒸)

 

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一樣也是七分鐘!

 

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好嘍!把蓋子打開來,鮮味十足啊~~~

 

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再撒上蔥花,一些醬油,就可以出菜嘍!

 

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另一隻燙熟的龍蝦也好嘍!

 

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看了就好想吃~~~~

 

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蝦子超大的,通常到賣場買的白蝦,擺快20

隻盤子就滿了,這大到擺六隻肥豬蝦盤子就滿了!

 

 

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來看看我製作完成的耶誕海鮮組合大餐吧!

怖置想了好久,是不是很有聖誕節的氣氛呢?

 

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這小盤是我用給小宥勝吃的!因為我在煮龍蝦,小宥勝一

直說我在煮恐龍,哈!把龍蝦肉挖一些出來,他就比較不會

那麼害怕了!

 

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原來龍蝦處理那麼簡單!不過說真的,會

動的就難說了~~~~~哈!

 

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它的味道也太鮮甜了吧!雖然肉質上和現殺的還是有

一點差,不過還是好好吃!我兒子一直說我在吃恐龍,這麼

鮮的味覺享受,就算真的是恐龍,我也願意吃它啦!哈~~

 

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肥豬蝦比一般的大,當然肉就比較飽滿,它的殼

比較薄,現在就來吃吃看吧! 

 

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喜歡甜感的朋友們,可以沾沙拉來吃!keykyo是搭配

哇沙米來吃,吃起來很韌又紮實,不會軟軟爛爛的感覺。

 

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清蒸的只要搭配簡單的醬料,就非常可口,蒸出來的

湯汁也淋在上面,哇塞~~~今年的聖誕節也未免太幸福了我!

 


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如此鮮美的蝦肉,煮起湯來應該也很鮮甜美味~~~

 

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聖誕節慢慢逼近了~~~還在煩惱大餐要吃什麼的朋友們,

Keykyo這次分享給你們的大餐,如果剛好自已是海鮮控的話!

可以參考考慮看看唷~~~~還有,有在看keykyo文章的朋友們,

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豪華耶誕海鮮組合
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