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逐鹿全球:新世代台商戰略4.0









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  • 出版社:前程文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/04/01
  • 語言:繁體中文


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由大巴餐飲集團斥資上億打造的「台北四七名人宴」位於微風信義47樓,是政商人士宴客、家族團聚的台北市熱門餐廳,高樓空中環景可以讓貴賓們眺望大台北百萬夜景,體驗迷人西邊夕照。迎接盛夏,台北四七名人宴盛大邀請到義大利美聲天王—Andrea Bocelli家族葡萄酒聯名攜手推出「Bocelli珍夏饗宴」,結合台灣在地蔬果與特色料理方式,中西合璧共譜全新樂章。



「Bocelli珍夏饗宴」在套餐中會搭配Bocelli品牌紅、白酒品嚐飲用之外,更奢華的直接將葡萄酒入菜,薑蔥奶油煎龍蝦運用乾煎方式加入Bocelli白酒及奶油與銀湯製成醬汁,搭配晚香玉筍、櫻桃蘿蔔、袍子橄欖一同食用,淋上醬汁帶出濃濃的酒香與龍蝦的鮮味散發出美酒與海鮮的海洋風味。

古法紅燜牛小排以上選牛小排,加上新鮮蔬菜與Bocelli紅酒燉煮,盤中薄薄的雷絲餅搭著櫻桃蘿蔔淋上熬煮醬汁,豐厚口感香味搭配牛小排的香氣,細膩的每一口都帶有多層次的體驗。

「珍夏饗宴」結尾更有獨特的「主廚珍夏甜點秀」,主廚以分子料理技術加上「少男的酥胸」創意甜點,讓人意猶未盡。

台北四七名人宴在北市忠孝東路五段68號47F,官網:www.taipei47.com,訂位專線:(02)8786-3177。(禁止酒駕?飲酒過量?有害健康)

(工商時報)
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