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201101190000【中山區】台味十足 雙連古早味鹹粥

以前來古早味鹹粥的都是像這樣的中老人年居多,
經過食尚玩家的加持,現在多了很多年輕人,
因為他位於凱棠上班的午間覓食區,
不太餓的時候,偶而來這裡品味一下古早味其實還不錯。

古早味鹹粥
營業時間:06:00-13:30,周日公休
營業地址:台北市雙連街1巷內
捷能減碳:捷運雙連站2號出口右轉步行約5分鐘


本週五是在營休假日,
凱棠跟Phoebe決定去吃公司附近的古早味鹹粥,
再買杯好喝的飲料當下午茶。


這家古早味鹹粥,凱棠光顧過幾次,
今天才赫然發現原來有掛招牌耶,看起來是新裝的就是了。

離開辦公室前就被次哥警告,
說這家店經過前陣子食尚玩家的加持,現在需要排隊囉,
果不其然,不過隊伍沒有太長,還好。


以前的菜單就是看板上那些補了又補改了又改的,右邊掛上了新菜單。


一賣數十年的肉粥每碗25元,
搭配肉粥的小菜以炸物為主,價格有挺大的空間。


炸物種類多多,凱棠每一種都想來一點,
可是今天Phoebe說不要吃太多,
凱棠晚上還有棻蘭家廚網聚,克制點比較好。


鹹粥上桌了,價格不高,份量也不多,男同事直接點了2碗。


鹹粥裡面有洋蔥、鮮蚵、蝦米等等等,還有招牌紅燒肉的碎肉,
喝起來挺有鮮味,味道不錯喔。

印象中的台灣味鹹粥,米粒比較細小,湯頭較清,
古早味鹹粥的米挺碩實,帶點黏性,有Q度的口感,凱棠挺愛。

炸天婦羅&炸魷魚。

凱棠喜歡他們家的炸天婦羅,魚漿有鮮味無腥味,
加上大而厚的切片,吃起來口感超棒。

切成小條塊狀的魷魚,裹厚厚的一層粉油炸,外酥內彈牙的口感挺特別,
對於喜歡狼吞虎嚥的凱棠總覺得太小塊了,吃起來不過癮。

使用板豆腐來做炸豆腐,外皮酥而不油,內部是有明顯豆香的滑嫩口感,
表現可以說甚至優於一般餐廳的炸豆腐。

炸物的沾醬,台式的甜辣醬,鹹鹹甜甜的,沒太特別的感覺。

凱棠。Kate的FACEBOOK粉絲團,歡迎來打賞個讚.。.(。´・ω・。)ノ゛ .♡。

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