201308090000添好運港式點心。君品酒店期間限定。米其林一星的港式飲茶

2013.7.31 星期三。
知道君品酒店推出期間限定的香港米其林一星超人氣名店添好運港點的活動消息,
一開始還想說要吃就去香港總店吃啊,幹嘛要在台灣花這錢,
過了幾天念頭一轉,凱棠娘應該只看過米其林輪胎沒吃過米其林料理,
百善孝為先,就排了半天休假帶凱棠娘來個低調奢華的港點下午茶饗宴。

凱棠我真是台北俗,今天才知道君品酒店跟京站是同一棟,入口就在京站1樓大門的隔壁。

君品酒店17樓的頤宮餐廳,內裝綜合了華麗的東方風情與低調的夜店風,
很有質感的現代風格的餐廳,不過坐在裡面用中式餐飲需要一點時間適應...大概10分鐘吧XD

這次君品酒店派集團旗下數位大廚到香港添好運點心坊跟麥桂培為主廚學藝1個月,
在2013.7.1-2013.8.31期間,於頤宮中餐廳推出添好運港點菜單,
不用在香港人擠人的排隊,可以在飯店舒舒服服的享用獲得米其林一星榮耀的平民神話港式點心~ 

活動期間,頤宮中餐廳特地推出下午茶時段點心均一價99元的優惠...所以凱棠特地排了休假XD
最惱人的是招牌馬來糕因為產量有限,下午茶時段暫停供應,擺明是要逼凱棠趁晚餐再來一次(捏橘子) 

甜點部分被我拍糊了(羞)
有油條杏仁茶、栗子紅豆紫米露、杏仁滑豆腐、燕窩蛋塔、楊枝甘露、黃金奶黃捲、芋泥煎軟餅、
炸豆腐奶、奶黃流沙包、椰絲紅豆捲、椰絲糕...一樣是均一價99元。 

茶資$60/人。
飲茶凱棠喜歡喝菊潽,還不就是覺得潽洱比較去油解膩可以多吃一些的心理因素影響XD
但今天的菊潽很不錯啦,而且服務人員幫忙斟茶超勤快。

香煎蘿蔔糕,搭配XO沾醬。

金黃色的表面包覆著吹彈可破的軟嫩,最大特色是有著軟嫩多汁的白蘿蔔丁於其中,
原味的蘿蔔糕就相當好吃,XO醬在這道沒有表現的機會,這蘿蔔糕我發自內心的大力推薦~

陳皮牛肉球,胖虎吃飲茶必點。

添好運的牛肉球有著特殊的香氣,多了份清新感,今天的牛肉球味道比香港印象更來得誘人啊。

鵝肝醬煎粉果。
第一次吃這玩意,厚實酥軟的炸衣包著蝦仁與魚漿,多了點鵝肝醬提鮮,還不錯吃呦。 

金銀蛋蒜香莧菜餃。

半透明的餃子皮,口感Q軟不失彈性,真不錯。

金銀蛋是皮蛋與鹹蛋的組合,再加上蒜泥讓味道相當鮮明,軟透的莧菜搭配Q彈的餃子皮,還不賴。 

蛋白龍蝦餃,堪稱本日最高貴料理,1顆要價99元,午晚餐時段更是要價220耶!

餃子皮軟軟糊糊的沒有彈性,跟前一道金銀蛋蒜香莧菜餃的餃子皮有天壤之別;
據說龍蝦以蛋白與牛奶拌炒,但吃起來幾乎沒有味道,一桌人都沒吃出這龍蝦餃的價值在哪兒,
本日最貴的一道也榮獲本日最不討喜的寶座。

雪影焗叉燒包。添好運招牌中的招牌,非這酥皮叉燒包莫屬。
這1顆要價99元,所以只點了1顆給凱棠娘開開眼界;
順便靠腰一下,香港3顆只要HKD17,這價差有點過份了,但愛吃還是甘願受啦,噗。 

麵包體部分油酥酥香噴噴,包著鹹鹹甜甜的叉燒餡料,
記得在香港初次吃這個覺得不過爾爾,當成添好運的招牌略顯牽強,但是今天的就很好吃,我很喜歡。

菠菜帶子腸粉。

干貝在中國料理有個吉祥名稱叫做帶子,干貝鮮美,與菠菜一道入腸粉是挺特別,
腸粉的部分表現就是中規中矩這樣,整體來說是清爽款的腸粉。



賽螃蟹春捲,這道是凱棠非常非常喜歡,胖虎就覺得so so的一道。

賽螃蟹通常是用蒸鱈魚加蛋白拌炒,類似蟹肉的口感,服務人員說他們用的是蝦仁;
我喜歡這種春捲皮厚實酥軟的口感,我喜歡賽螃蟹清爽的鮮味,胖虎不愛這道沒關係,我也樂得吃2塊。


百頁菠A菜。不是胖虎出錢他就專挑貴的點,這盤要320元ㄟ。
蔬菜炒百頁看似平常,大飯店的味道也很難出差錯,特色在於菠菜與A菜混合著炒,居然非常好吃,
凱棠娘說學起來了,以後也要這樣炒,耶~

今天戰力好弱,很快就來到了甜點時間~

杏汁煎堆。
從名字看不出來到底葫蘆裡賣的是什麼藥,問了才知道是芝麻球裡包杏仁餡,點來嚐鮮。

天吶!炸芝麻球配上香濃杏仁餡真是太好吃,敢吃杏仁的一定要點,
相見恨晚的杏汁煎堆,以後飲茶把妳列為必點項目,我以後該如何面對包豆沙的芝麻球啊!

香草海帶綠豆沙。
看到海帶2字,一般台灣人很難想像這是甜品來著,第一次吃這甜品是在香港上環的玉葉甜品,非常喜歡,
添好運的這碗看不到海帶,有著濃到有點難以招架的香草味的綠豆湯,凱棠沒有很喜歡。

蛋白燉鮮奶。
燉奶在香港是普遍的不得了的甜品,每次去香港總要吃上2-3碗才罷休XD
今天的燉奶滑嫩香甜,不錯吃,但凱棠心目中第一名的燉奶,還是非佐敦的澳洲牛奶公司莫屬。

楊枝甘露。
香港近年很受歡迎的甜品,據說是利苑酒家發明的口味耶(嗚~我懷念利苑的冰燒三層肉)

主要味道是芒果泥+冰淇淋,很適合今年的台灣,芒果正夯的夏天;
有別於香港使用白柚,添好運使用紅葡萄柚,個人覺得還是白柚的飽滿果肉比較好吃。

沒有機會去香港添好運的,趁8月底前來君品頤宮嚐鮮一下吧;
有機會去香港天好運的,可以先來君品頤宮探路,到時候去香港PK一下也不錯呦。
(香港添好運請參考:添好運點心坊。米其林一星港點。平價也有好滋味) 

凱棠已經開始計畫8月底前要再衝一次了,因為我好懷念馬來糕啊,而且今天沒有吃到叉燒酥XD


君品酒店 頤宮中餐廳官方網站

營業時間:11:30-14:30 / 17:30-21:30
訂位專線:02-2181-9985
營業地址:台北市承德路一段3號17樓
捷能減碳:捷運台北車站M1出口,走京站上樓不用風吹日曬雨淋就可以到囉。 

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