201706020000【基隆路】好雞飯堂。烤土雞全餐、精緻川客味熱炒,適合4-6人聚餐(詳細菜單)

凱棠的麻辣愛店花麻辣隔壁新開了家好鷄飯堂,主打胡椒雞。這天仗著人多勢眾把菜單上的料理差不多點齊了,餐點份量適合4-6人聚餐,精挑細選的烤土雞不錯,幾道川(客)味熱炒的料理也許少了點鄉野豪氣,味道反而是質感雅緻的別具風味。試營運期間還有需要磨合的地方,期待以後會跟花麻辣一樣好,哈哈!

今日點菜,依照個人喜好排序:胡椒雞、夫妻肺片、香炒臘味、剁椒草魚、醬炒福筍、涼拌川花菜。

好雞飯堂(FB)
- 11:30~14:30、17:30-22:00、週二休
- 02-8732-6875
- 台北市大安區基隆路二段254號

朋友們多數知道我對花麻辣麻辣鍋的愛,當得知老闆在隔壁新開了「好鷄飯堂」,憑著信任感,先揪了幾個酒肉朋友們趁著端午連假嚐鮮去。

一點都不假,就開在花麻辣隔壁。

身為主揪一定要比較早到的呀,成為當日第一個客人(傲)
清一色4人小桌的用餐空間設計,可以理解餐點份量以適合三五親友相聚為主。今天貪心想要把所有菜都吃一輪,7個人也適用2張4人桌拼著。

現階段供應的菜色不多,希望大家來店裡細細品味店家精挑細選的烤胡椒雞。

知道開新店是老闆推播粉絲團訊息,在粉絲專頁滑了好一會兒,才知道店家在開幕前(目前也是試營運)花了超過大半年的時間四處尋訪挑選適合的土雞雞種,老闆堅持使用「無施打生長激素的放養16週以上熟雞」,這點我還蠻信任他的。

最早到的是凱棠、胖虎、牛哥,不知道為什麼拍了這張意義不明的照片(大笑)

老闆,好鷄飯堂無限供應的熱茶太濃太甘甜,這樣真的會不想另外加點飲料啦XDDDD

開胃小菜,自家醃漬的糖蒜。
跟以往吃到的酸甜香軟的糖蒜不太一樣耶,是脆的!爽脆的口感也讓酸甜對味蕾的刺激是有活力的清冽感。

開胃小菜,自家醃漬的綜合蔬菜,姑且叫他泡菜吧(隨興)
這小菜口味甜酸七三比,最後盤底剩下一堆紅蘿蔔是怎樣,愛吃鬼怎麼可以挑食XD

川拌白花菜($180)

花椒油涼拌白花菜,味淡而清爽。


夫妻肺片($380)
自家老滷牛肚與牛腱肉,淋上自家製的紅油香麻辣椒,這道夫妻肺片的老滷功夫非常棒,醬汁帶有幾分甜辣感很討喜,今日熱炒凱棠盃第一名頒給夫妻肺片了!

胡椒雞($1,280)

襯底的蝦餅有著烤雞油的香氣加持,酥脆有味,滿意。

肥美的烤土雞,金黃色的脆皮與剛出爐的熱香氣,垂涎欲滴啊!

跟著烤胡椒雞上桌的,還有一大碗雞精。


手上沒有相機的負責扒雞,對啦,就是胖虎;熱呼呼的雞皮剝開的瞬間,香氣直撲鼻,肉汁順流而出。

感謝胖虎巧手扒雞,淋上雞精(油)後開動!酥脆的烤雞皮、扎實不乾柴的土雞肉,充滿胡椒的熱香氣,非常涮嘴!

重口味的雞精,讓花椰菜也跟著涮嘴!老闆說,雞精還可以拌白米飯吃,凱棠是沒有試啦,因為白米飯已經配剁椒魚頭的辣醬汁吃了個碗底朝天XD

有碰過一群人吃烤全雞居然剩下雞腿肉乏人問津的嗎?酒肉朋友們都好懶得去骨,專挑沒骨頭的。最後當然是有吃完啦,順手紀錄到這難得一見的"剩"況XDD


香炒蜡味($320)
湖南腊肉、老豆干、酒味香腸,加上大蔥段與辣椒快炒,香氣逼人,十分下飯。這道在凱棠吃過的炒臘味系列中,口味算是清爽細緻的,沒有大剌剌的鹹辣味。

剁椒魚頭($420)
使用草魚,魚肉細緻彈牙,剁椒有辣香氣,但不至於太嗆人,還不賴。

私房烤乾式熟成牛肉(隱藏版菜單)

看得出來的好肉質,好牛肉煎烤後沾點粗鹽提味,對牛肉控如凱棠來說,就是不得了的美味。

醬炒福筍($180)
米醬(黃豆)炒筍絲,香鮮脆口,只能忍住不再多叫一碗飯。

當季時蔬($160)今天是炒皇帝菜。

今日例湯-排骨燉玉米紅白蘿蔔($160),蔬菜都吃得到湯鮮味濃,是我喜歡的湯品。

端午節期間限定的甜點招待,是情商老師傅特別製作的寒天粽子,冰冰涼涼真不錯;有顆粒的花生口味大獲好評,凱棠個人喜好依序為芝麻、花生、紅豆(不要懷疑,我吃了3個!)

2017.5.29(一),7個人吃了3,300元,平均每人不到500元,趁開幕優惠趕快衝喔!

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