201108150000寧夏夜市辦桌千歲宴 趣味夠 噱頭足 美味再加油

這攤寧夏夜市辦桌明明是May要揪網友開團的,
天意作弄下,上班地點臨寧夏夜市很近的凱棠帶著同事們先衝了,
是說,訂位電話很難打,打通了聽到要等2個月更想吃,硬是要訂,
事後想想也真是麻煩,2個月的變數多多,原班人馬臨時變卦了3個。
(還好我有先收錢XD)

辦桌地點在寧夏夜市鬍鬚張滷肉飯隔壁的小樓梯,有冷氣,一次可以辦6桌。

這次寧夏夜市辦桌的主題叫做千歲宴。
Why? 因為夜市所有攤販的年資加起來超過1千歲(也太會聯想XD)

千趕萬趕的聽從理事長的指示,6點半就抵達,然後枯坐了半小時等開場,
這壺蓮飲料吧的楊桃汁是千歲宴的內容之一,差不多1人1杯的份量。

傳承80年古法製作的楊桃汁,不酸不甜,香鹹香鹹的,是解渴好物。

傳說中的開場上菜秀,是聽理事長講述寧夏夜市的歷史。
正中凱棠死穴,聽不懂台語呀~~~~只好拿著攤販許可證來拍照留念。

短暫的聽完寧夏夜市的歷史後,以迅雷不及掩耳的速度上菜了!
大家也很捧場的用秋風掃落葉的速度拿起筷子掃台,把握時機按下快門的凱棠可累慘了。 

寧夏夜市千歲宴的詳細菜單內容請點官方部落格,據說每幾個月就會更換一次菜單,
這篇文就跟著菜單走好了~ 

首先,主食5樣,各2份。

台南碗粿,很貼心的一份有加蒜加辣,另一份沒有。
餡料相當的豐盛,只分到一大口的凱棠就吃到赤肉與鹹蛋黃,還挺喜歡這碗粿的。

嘉義火雞肉飯,這道菜要大家share會出問題,
上面的料都挑完了,無味的白飯剩在那裡乏人問津,浪費了。

炒米粉,加了很多蒜泥的炒米粉,在座有人讚不絕口,也有人覺得沒有肉燥不合格XD。

香菇滷肉飯,一上桌香菇被凱棠誤認為是滷肥肉而嚇到,這滷肉飯我挺愛。

接下來是主菜12道。

蚵仔煎,寧夏夜市有好多家蚵仔煎呀,不知道是哪一家的,算不錯吃。

割包,很貼心的幫我們切半了,不然吃完一個,其他菜都不用吃了。
料還挺美味的,割包乾了點,不知道是不是做好送來耽擱了時間造成的。

脆筍封肉。理事長強調使用的可是綠竹筍呢,這道菜是家常的好味道。

潤餅4捲,揪甘心的幫我們切了3等份。

潤餅餡料相當扎實,吃完1/3個已經半飽了。

令凱棠扼腕的臭豆腐。

這臭豆腐看起來超好吃的呀,因為一陣上菜,凱棠很認真的拍照,
轉了一圈回來,沒了~沒了~沒了~~~沒吃到臭豆腐,沒吃到泡菜,連盤子都收走了。
(我們同事沒什麼同事愛耶,真的!) 

炒腰子。凱棠覺得味道OK,就嫌她不夠熱,冷掉的麻油料理是很不討喜的。

鹽酥虱目魚。
裹粉油炸的無刺虱目魚皮酥肉香,灑上的芥茉椒鹽更是有畫龍點睛之效,讚。

豬腳,肉沒有很多,CP值自然不夠。

麻辣腸旺,小錢鼠已經是這家里長伯的主顧客,跟我們大大推薦;
有臭豆腐、鴨血、大腸、高麗菜,料相當豐盛,更討喜的是還挺辣的,凱棠愛。 

唐山排骨。香甜的炸滷排骨也很得凱棠的喜愛。

生炒魷魚的味道不錯,魷魚的鹼味太重而殘念了。

火雞肉,就是火雞肉加蒜泥醬這樣,很普普風的一道;
因為已經有火雞肉飯了,自然讓人感覺這道菜是湊數用的。

吃完主菜要喝湯,2款湯品,由店家隨機上菜。

加了脆瓜的肉羹湯。

赤肉豬肝豬肚湯。

菜單裡有8種湯,虱目魚肚、蚵仔、蝦仁蛋包、草菇排骨、脆筍排骨、牛肉、肉羹、赤肉豬肝豬肚,
凱棠覺得我們的湯沒有配得很好,2款湯的都是豬肉,口味也挺相近,
而且湯品都存在的問題就是不夠燒,在冷氣房吃夜市的我們,還是希望可以喝到熱呼呼的湯,
尤其是後面那個赤肉豬肝豬肚湯,跟前面炒腰子一樣,麻油料理沒有趁熱吃是很悲慘的事。

菜足湯飽後,上甜點~ 

燒麻糬,向來是凱棠的愛,好吃。

1人1碗古早味豆花,再怎麼會吃的加上這一大碗豆花也飽了吧。
帶有芋頭顆粒的芋圓以及豆香濃郁的豆花都挺好吃的耶,難怪是寧夏夜市台柱店家之一。

上菜速度非常路邊攤的快、狠、準,我們也自然而然的吃得很急,
感覺沒吃什麼,卻相當飽,也難怪訂位的時候理事長說已經辦了幾百桌沒有人反應吃不飽的。

說實在話,吃夜市有一大部分是吃那種感覺,在冷氣房吃小吃的味道總是不對,
可是,現在這天氣吃露天的又煩又燥也挺讓人沒胃口的,真的是兩難呀!
凱棠把這次當做體驗之旅,幾個對胃口的像滷肉飯、唐山排骨、鹽酥虱目魚,找時間再來各個擊破。  

聽說這一期的菜色到8月就近尾聲,馬上又有新一期的菜色登場,
有興趣的記得多加留意台北寧夏觀光夜市官方部落格,記得,訂位要趁早喔。


【延伸閱讀】

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寧夏觀光夜市。東石鮮蚵。據說不是最好吃的,但已經是我的大愛

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千歲宴(台北寧夏觀光夜市)←點我進官方部落格

預約專線  0915-692-480
用餐地點  寧夏夜市
捷能減碳  雙連站1號出口左轉直行約10分鐘。 

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