201101050000【永康街】高記上海料理二訪。永康總店,大碗滿意的6人套餐

Irene的生日聚餐,依照慣例由壽星選餐廳,
據說Irene是看了凱棠的高記上海料理餐廳文好生心動,
所以凱棠很短的時間就來二訪高記了。

一整個不囉唆,直接點了餐廳推薦的6人套餐,3600元,
據說非常的物超所值,就讓我們拭目以待。

套餐招待的小菜1,苦瓜燒的很軟透入味,味道頗具上海菜的甜度。

套餐招待的小菜2,雪裡紅炒毛豆不難吃,可是沒看到辣椒,凱棠就沒那麼愛。

凱棠忘記為什麼要拍這辣椒醬了,
最大的可能是看起來非常誘人,讓嗜辣棠很生火,實際嚐過辣度就還好。

高記一賣60年的上海鐵鍋生煎包,不點這個就不用來高記了〈誤〉

使用老麵發酵的麵皮口感相當紮實又很具麵香,
生煎包底部一定要煎得酥黃脆才好吃,
凱棠嘴裡吃著這好吃的高記生煎包,心又飄回上海的小楊生煎包去了,
兩種煎包是截然不同的好味道。

蟹黃小籠包也是高記必點的人氣料理,凱棠初訪時已經見識過他的「蟹味十足」。

管小妞說她最愛鼎泰豐的蟹黃小籠包,因為蟹味很濃郁,
凱棠喜歡高記的蟹黃小籠包,也是因為蟹味很濃郁,
可見食物的口味不只是飲食者的主觀感想,跟運氣也很有關係。
〈凱棠吃鼎泰豐的時候,蟹味就是不濃郁我才不愛的呀〉

中國菜都會取一些很難記的名字,癡呆棠以為自己拍了菜單的照片,結果沒有,
所以不知道這道菜的名字,就是一道螺肉料理。

說實話,凱棠對這道菜的口味完全沒有印象耶,老年癡呆了我。

像糖醋松鼠魚這種大菜,在平常的友人聚餐都不太可能點的。

炸得酥不溜丟的魚肉,澆上拌炒了冷凍蔬菜三兄弟的糖醋醬不說,
還灑上了葡萄乾跟松子,也太豐盛!

青蟹爆年糕是凱棠初訪時就說了下次要點的,
香甜濃郁的醬汁,炒青蟹好吃,炒年糕也好吃,
吃醬炒螃蟹類的料理總免不了搞得雙手油膩膩的是麻煩事一件。

避風塘大蝦,重鹹口味的避風塘系列是港式料理還是上海料理呀?

炸的油酥酥的大蝦肉質鮮彈,味道香鹹涮嘴,不錯吃,
不過若真要說凱棠最愛的避風塘系列料理,是紹香園的避風塘炸雞無誤。

忘記這道菜的正確名稱,反正就是酸菜炒肉絲跟寬粉,
酸度差了那麼一點點,寬粉又有點乾,凱棠覺得普普通通。

超大鍋,6個人絕對吃不完的砂鍋蟹粉獅子頭上桌囉。

獅子頭的顏色偏淡,口感不錯,
滿鍋大白菜的湯頭清爽香甜,加上蟹粉鮮味,好好味的一個湯。

嘿嘿嘿,這道菜絕對猜不出來是啥,凱棠看到也傻眼,
菜名叫做西露蹄筋,看起來很像廣東粥的蹄筋料理,凱棠第一次見到。

這道蹄筋有別於上海菜的重甜,味道相對清淡許多,
放在最後上菜還挺有解膩的效果,
蹄筋補膠原蛋白呀,女性朋友多吃一點。

餐後甜點紫米紅豆湯,壞在不夠熱呼呼,不然一定超好喝。

今天6個人套餐3,600元,使用富邦信用卡打8折,省超大,超划算的,
過年再帶凱棠娘來省一筆好了XD。

吃完高記,跑去隔壁幾間的思慕昔續攤,
今天不知道為什麼思慕昔全面88折,又省到了。

管小妞的愛莓派對V.S凱棠的香蕉美莓,
凱棠覺得水果味還好,香濃度也還好,普普通通。

Joseph的綜合芒果雪花冰,擺著要分隔壁永康15的一杯羹,噗。

永遠不按牌理出牌的胖虎,在果汁冰品專賣店點了杯熱咖啡。


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永康15〈原冰館〉

中壢牛家莊


高記上海料理餐廳(永康總店)

 

營業電話:02-2341-9971
營業地址:台北市大安區永康街5號
捷能減碳:
捷運東門站5號出口步行約1分鐘 

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