201010290000【東區】二訪涓豆腐 美味大不同

我的G11該不會提早出現傳說中的2萬魔咒吧,顏色越來越怪,嗚~

凱棠第一次吃涓豆腐是在南京店,印象是還好而已,
因為胖虎一直很想吃涓豆腐呀,我們這次選了總店敦南店,
希望美味度有比南京店好一些。

位於敦化南路巷內的涓豆腐,低調的裝潢吸引到凱棠,
不過他一位難求,訂位方式又不太友善,所以凱棠總是錯過。

300元以內的套餐價格,在東區實在是便宜呀,
而且,韓式小菜是無限量供應的,隨你吃到飽。

菜單在官方網站有很清楚的介紹,凱棠就不雞婆了。

麥茶很豪氣的上了一大壺,就沒有來加茶過了,
一開始熱熱得喝不錯,後來變溫冷了就很無味。

碗底有個「涓」字樣,好別緻。

無限量供應的小菜4款~
凱棠當天看到離有點遠的隔壁桌小菜有6種,
問了服務生,說供應4種小菜,
看舊文也是6種小菜呀,誰能告訴凱棠是怎麼一回事?

香鹹夠味的豆芽菜,口感爽脆,好吃,續了3盤。

韓式煎豆腐跟第一次吃到的時候一樣,
外酥內嫩,有濃郁的豆香,淋上辣醬吃好好味,續了2盤。

凱棠最愛吃的韓式泡菜,在這4款小菜的喜好度排行第3,
因為凱棠覺得他有鹹有辣無酸,脆度也還好,只解決了這1盤。

這款口感有點軟爛,凱棠不是很愛,連這盤都沒吃完。

熱呼呼上桌還冒著煙的綜合海鮮豆腐煲,
還來不及拍照,服務生就以迅雷不及掩耳的速度打了蛋進去,
蛋要趁熱攪拌,凱棠要趕快搶拍1張。

一時太忘我很用力的攪拌,突然想起裡面都是豆腐而緊急收手,
還好還好,大多數的豆腐都還是塊狀的。

手工豆腐的口感細緻,但又不像超市賣的嫩豆腐那般滑嫩,
在韓式鹹辣湯底的襯托下,還吃得出一絲豆香,
凱棠覺得不錯吃,胖虎超愛,如果可以在大鍋一點就好囉。

套餐附有1份石鍋拌飯,據說這鍋是韓國特有的角閃石製成,
有飯可以餵飽我們,剛好彌補豆腐煲太小鍋的缺憾,噗。

石鍋拌飯加價40元可以換成鮮蚵石鍋飯,
一開鍋,蒸氣與香氣四溢,一陣朦朧,
10粒肥美的鮮蚵圍成一圈看起來物超所值。

台梗9號米粒香甜飽滿,加了一些紫米增加口感的層次;
肥嘟嘟的鮮蚵挺鮮美,滋味不錯;
兩個都好吃,可是味道沒有融在一起,各走各的味。

嫌石鍋飯口味太淡的可以用海苔包飯吃,
要再重口味一點,就沾點醬油吃吧。

海苔的香鹹增加石鍋飯的味道,挺不賴。

海鮮辣炒年糕,看顏色就讓凱棠食指大動。

因為現場燈光昏暗,這炒年糕使用的食材都是凱棠「吃」出來的,
年糕還算Q彈,有點硬;蝦仁還不賴;
花枝也是有點乾硬,天婦羅最乾,
因為炒醬的味道不錯,凱棠還是一口接一口的吃得不亦樂乎,
吃到後來很膩,麥茶也冷了而無法解膩,好可惜,
最後我們剩了一堆的天婦羅在盤子裡。

兩個人吃得意猶未盡,卯起來加點了一個海鮮煎餅,
凱棠猜想因為有用餐90分鐘的限制,
煎餅還沒上,服務生倒是前後來了3次問我們要不要上甜點,噗~

後來煎餅上桌了...看得出來是趕工的,外緣焦脆,中間還有點糊糊的。

整個煎餅的味道是很重的花枝味,
因為有些地方煎得不夠而糊糊的,口感自然大打折扣。

嗚~想多花錢加點的煎餅居然踩到雷。

飯後甜點黑糖柚香豆花,
黑糖清甜加上柚子醬的酸香氣,是很特別的口味。

好奇心作祟點的豆腐冰淇淋,80元1塊,
看起來跟豆腐有九分像,口味就是很豆香,
比較白話一點的形容就是冷凍的豆漿,算是挺特別的冰淇淋口味。

今天算是天時地利,用餐整體感覺都比第一次的南京店好很多,
不過人不和,因為胖虎好機車,
仗著凱棠付錢,明明就是小鳥胃硬是點一堆菜吃不完打包回家,
真是一個不討喜的傢伙!


涓豆腐【敦南店】
02-2781-1119
臺北市敦化南路一段233巷9號
捷能減碳:捷運忠孝敦化站5號出口左轉巷內,步行約2分鐘
 

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