200907280000【新店】【囍宴】豪鼎飯店 東元、Irene要幸福喔!

好姐妹Irene結婚了!!

婚宴請在新店的豪鼎飯店,離凱棠家好近呀,穿得漂漂亮亮騎著阿布喝喜酒去!

凱棠挺喜歡婚宴MENU的設計,喜氣洋洋又不失質感

雙龍蝦沙律拼+烏魚子跟蜇絲卷

雙龍蝦沙律拼是龍蝦沙拉雙拼,有南瓜跟什錦水果2種
龍蝦新鮮度OK,一般酒席的水準
海蜇皮捲沒什麼味道,只吃到芥茉的嗆味,凱棠不太喜歡

這烏魚子...上桌的時候,有隻小小小強從盤子裡爬出來表演上菜秀,被Joseph斬立決了
本桌的人都不敢動這盤烏魚子,凱棠跟管小妞很有勇氣的吃了(愛吃不怕死)
烏魚子好黏牙喔,蒜苗又乾乾的,浪費凱棠的勇氣
(隔天凱棠還好好的坐在電腦前寫食記,很平安,謝謝大家關心)

原盅大排翅
湯頭的顏色看起來很像糖醋喔,呵呵~味道也不太像紅燒
排翅一點「翅絲」的口感都沒有,湯裡有一些杏鮑菇切片,比排翅好吃些

金玉滿堂圓,喜宴必備菜色之一,也是凱棠的最愛
雖然豪鼎的湯圓有點偏乾,可是上次吃過油滋滋的炸湯圓嚇到後,覺得豪鼎的還不錯
是凱棠的錯覺嗎?怎麼覺得豪鼎的料理顏色特別「素」?

富貴雙味方也是凱棠的喜愛料理之一,原來我真的比較愛甜食呀

蜜汁火腿太乾了,吃起來跟烤方的口感居然差不多,真可惜
口味倒是很OK,不會太甜膩

外圍是甘樹子玉帶,中間是XO醬南極貝

樹子跟高麗菜絲放在玉帶下面一道蒸煮
整道料理的味道很清甜,挺不錯吃

XO醬南極貝是吃到現在,味道最夠也很美味的一道

生烤海鮮斗,內容物有蟳味棒跟小蝦仁
味道不錯,可是勾芡的不好,一口吃下來吃到很ㄍㄡˊ的也有很清的

好幾年前來豪鼎吃小兔的囍酒,也有這道菜
當時有個疑問到現在還沒解開:這個螺殼會重複使用嗎?

芝麻香酥餅

可以幻想出酥餅的笑臉,證明凱棠吃到這裡已經飽了

心裡做好是蘿蔔酥餅的準備,一咬下去...是肉餅耶
口感有點乾柴,普普通通

玉皇螺鮑燉雞盅
漂浮在湯面上的那一抹綠葉的搭配很妙
雞肉很鮮嫩、螺鮑也不錯吃、湯頭非常的清、甘、香,堪稱本日最優!

蒜泥鱈場蟹湘粉
蟹腳的尺寸沒有很誘人呀,已經吃飽的凱棠只挑了一點粉條嚐口味
粉條Q度有,蒜味很夠,還不錯吃囉!

智鮑燒蹄筋
鮑魚相當入味,蹄筋燴得很軟爛,很順口,整體口味相當不錯
青江菜是敗筆,口感太生了,不好吃

清蒸船釣魚
囍宴的魚料理用上白鯧是凱棠第一次見到(應該是白鯧吧)
平常吃的白鯧都是煎的或是燻的,清蒸白鯧是凱棠第一次吃
白鯧的肉質比較扎實些,有別於一般蒸魚的滑嫩口感,兼具特色及美味的一道料理

八寶芋泥,這道比較少在囍宴上見到,凱棠最喜歡吃芋泥了
芋泥甜度適中,味道很不錯,可是偏乾了些,該有的香滑口感差了一點

紫米桂圓甜湯
有凱棠最愛的紫米,今天的囍宴,凱棠喜歡的料理還真多!
紫米做成湯跟做成粥的濃郁度差很大,凱棠喜愛紫米粥多一點,覺得這甜湯有點稀
不過口味是還不錯喝滴

水果拼盤,吃了西瓜沒有太甜後,也懶得吃柳丁了

今天的囍宴,不算甜湯甜點水果,足足有12道菜,似乎特別多耶
料理大致上是不錯啦,不過從頭到尾只在甜點前換了一次盤子,不太貼心哩

~~祝福東元跟Irene,百年好合,永結同心,一定要幸福喔!~~

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