201404110000【結束營業】1樂涮涮屋。微大餐的價格享用和牛涮涮鍋實在讓牛肉鬼難以招架啊!

台灣人真的很愛吃火鍋,大街小巷都有火鍋店的蹤影,新店還是一家一家的開~
這天跟著大隨哥吃喝玩樂,到仁愛延吉街口的新開幕1樂涮涮屋體驗,
打著天堂肉的和牛旗幟,基本款450元的「微」大餐價格就可以一嚐M5+等級和牛的美妙,
最愛的火鍋料理X最愛的牛肉X千元以下的價格,牛肉控凱棠是很難抗拒這樣的誘惑啦XD
(結果這篇寫出來像是對牛肉愛的告白一樣XD)

1樂涮涮屋(FACEBOOK)
營業時間:11:30-14:30/17:30-22:00(星期一公休)
營業電話:02-8773-2221
營業地址:台北市大安區仁愛路4段371號
捷能減碳:捷運國父紀念館站2號出口步行約7分鐘,信義安和站5號出口步行約10分鐘


2014.4.5 星期六。
清明節,慎終追遠的大節日,跟著大隨哥吃喝玩樂,吃和牛涮涮鍋慰勞自己掃了3個墓的辛勞XD

1樂所在位置也相當的隱密,門面也低調得頗有距離感,如果沒有199的紅布條會不太敢走進去;
地址在仁愛路上所以我就搭捷運到信義安和走過去,結果店門口在延吉街巷內,
看到原燒的1樂的招牌夾雜在一起,原來我來過,似乎國父紀念館站比較近。

會被1樂低調到感覺貴死人的店面嚇到的,就放膽的走進來!
平易近人的內裝,就跟一般輕鬆自在的用餐空間無異。

我喜歡這樣小圓桌的設計,圓桌吃火鍋更有味道。

吧檯的單人座位,1個人1樂也沒問題XD

1樂的湯底只有101種昆布湯底,加了昆布與小魚乾熬煮而成(素食另有素食湯底)
深沉的褐色湯頭,味道相當甘甜耶。

色彩繽紛又澎湃的菜盤,很得我心。

年輕不懂事吃涮涮鍋只注意肉,年紀大了越來越重視菜盤的內容,
除了蔬果類看得出來事前處理得仔細外,使用的日式火鍋料也是有挑過的,難得我會喜歡XD

沾醬除了一般的日式醬油、蒜花、蒜泥、白蘿蔔泥、辣椒以外,還有一碟通常出現在燒肉店的粗鹽...
店家建議火鍋肉片沾點鹽食用,更能呈現肉品的原味,也呈現了1樂對使用的肉品相當有信心。

只有1種湯底卻用了鴛鴦鍋的原因~
1樂講究上選的肉品與健康的湯頭,1邊的湯涮肉用,1邊的湯煮蔬菜,
不要讓湯頭久煮雜煮壞了上等肉品的味道與饕客們喝湯的健康。

嫩肩和牛(澳洲牛M5-7,8oz,套餐$550,單點$400)

1個大男人無法1手掌握的肉品份量!
上檔次的牛排6oz通常都不只這個價了,這份量與價格還沒開動就令人心動囉。

涮6-8秒就可以起鍋囉,即使是油花少的部位,好肉質一樣是鮮嫩好入口。

和牛牛小排(澳洲牛M9+,8oz,套餐$990,單點$840)

個人最偏愛的火鍋肉片是牛小排部位,滾燙的湯頭涮過的鮮嫩最是迷人!
和牛等級的牛小排,軟嫩度又更上了一層樓。

和牛紐約客(澳洲牛M10,8oz,套餐推廣價$1,990)
還沒有出現在MENU的隱藏版菜色,有興趣的記得先跟店家確認當天的貨量與品質,
肉質真的非常棒,讓凱棠吃得誠惶誠恐擔心以後沒有機會吃到,
畢竟肉質也反應在售價上啦,以後想吃可能要賣胖虎的肉了(大誤!胖虎肉並不值錢)

翼板和牛(澳洲牛M6-7,8oz,套餐$490,單點$340)
我外食喜歡點油花多的牛肉,覺得油花可以彌補瘦肉肉質的不足,其實我是喜歡吃瘦肉的,
像這翼板牛的肉質細緻,我就很喜歡。

板腱和牛(澳洲牛M7-8,8oz,套餐$790,單點$640)

板腱和牛肉筋的Q韌口感特別明顯,但卻不會影響入口(咬不斷),也是今天的一個驚喜。

 

雪花豬(台灣豬,10oz,套餐$420,單點$270)
沉醉於和牛的美味中,這雪花豬就讓給不吃牛的哈董了XD

海鮮系列-明蝦套餐($980)

高檔的海鮮食材不1人1份怎麼擺平XD,配合用餐人數,另外單點了明蝦與干貝。
(單點明蝦2隻$500、干貝2顆$150,會因進貨品質調整,建議點餐前洽店家問個明白好些)

明蝦的尺寸真的過份了!愛吃蝦的朋友看到這蝦應該會像凱棠看到牛肉一樣尖叫吧^^
從來沒有像今天一樣吃了1尾蝦就有吃了10尾的飽足感。

超大干貝,照著店家的建議煮2分鐘,我的結論是因為干貝實在太大多煮一點時間會好些。

附餐有飯、烏龍麵、王子麵與冬粉4選1,沒有意外凱棠總是選擇了烏龍麵,
題外話我最近正在大愛丸龜製麵的烏龍麵超彈牙口感,對這烏龍麵就期待變高而覺得小失落。

餐後甜湯提供了養生路線的枸杞木耳露,清爽而不甜膩我很喜歡。

餐後飲料熱咖啡也一點都不馬虎!
光是上頭綿密的奶泡就能感受到誠意囉,老闆很自豪他們家下重本使用星巴克的咖啡豆。

開幕3個月還在調整階段,聽說馬上有新菜單了,今天的菜單就放在最後參考參考唄~

高貴不貴的商業午餐,拜託可以來凱棠公司附近開分店嗎,我一定常常報到!

牛肉套餐系列,從微大餐的450元到1,980的超大餐價位,任君選擇。

1樂主打和牛,還是要顧及不吃牛的人啊~

單點區,食材的價格range相當的寬啊XD,這也是一種實在訂價的表現吧^^

吃美食補熱量也要補知識,MENU裡有美牛與澳洲牛分級的介紹也看看唄~

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