200810181429【東區】再訪大腕燒肉

大腕食記第1篇有提到〈大腕燒肉〉
舉凡有任何想慶祝的事情,凱棠第一個想到的就是大腕燒肉
這次要慶祝的是一咪咪小世界瀏覽人次破萬〈謝謝大家啦!〉
凱棠作東,請燒肉軍團吃大腕

燒肉軍團4魔王的飲料:看不出來的分別是冰烏龍茶and可爾必思蘇打水

看到肉類沾取食用的檸檬,味蕾已經蠢蠢欲動...

上烤爐...

跟往常一樣,要先來1份鹽蔥牛舌,4片220元

今天的牛舌比之前吃的要厚,口感比較Q

再來,烤肉醬牛五花,10片220元
店家還沒等我拍照,就放了4塊上烤網...

跟以往一樣,鮮嫩潤口,好一塊牛五花!

吃過一次永難忘懷的安格斯沙朗牛排
上一次是胖虎請客...凱棠覺得這樣一大塊380元一點都不貴
這一次是凱棠請客...凱棠還是覺得來大腕一定要點這塊牛排的啦!

這次的烤法跟上次來吃不太一樣
上次是先切塊,一塊塊放上去烤
這次是非常豪邁的整塊放上去烤...
因為太大塊,超過烤爐範圍,切了2小塊下來

用另一個烤網輔助牛排翻面~

燒肉軍團4人直盯著牛排流口水...

鐺鐺鐺鐺~牛排上桌了!
拍的角度不太好,因為凱棠拍照的同時
另外3隻眼睛直盯著牛排看
胖虎還一直唸:在妳拍照的同時,美味都流失了啦!
凱棠只好速速拍完,以免慘遭圍剿
〈出錢的最大這邏輯在這種時刻一點都不適用〉

鹽蔥牛肋條,300元

店家看出我們的實力,一次整盤烤下去...

牛肋條雖然口感較Q,一樣鮮嫩多汁
超美味的牛肋條,幸好剛剛整盤下去烤,因為一口一塊剛剛好,不想再等待

椒鹽雞軟骨,100元,凱棠非常喜歡的一道食材

三角形的雞軟骨,烤至3面呈金黃色即可食用
香香脆脆的,適合搭配飯間八卦話題,閒嗑牙

限量食材─雞肝

通常雞肝這種食材,用在滷味比較多
沒想到烤起來這麼好吃,超嫩的,讚!

羊小排,1支80元
凱棠小表姊一點都不小氣,1人來1支

肉汁滿溢,凱棠的口水也流出來了...

忍住口水拍照的同時,胖虎已經吃完了
又在旁邊嚷嚷:「還拍!美味都流失了!」
鮮嫩的羊排有吃過,這麼多肉汁的凱棠還是第一次吃到
一點羊騷味都沒有,好好吃的羊排喔!

蒜味豬頰肉,150元

凱棠今天才知道,豬頰肉就是嘴邊肉比較文藝的說法
嘴邊肉一般吃到多是用煮的,是米粉湯的絕配
拿來烤,肉比較韌,吃起來普普,不過豬肉本來就不是凱棠的菜

鹽蔥牛肋條太好吃了,加點了1份

我們是坐在吧台的位置,可以看到店家料理食材的過程
這道奶油菲力就是看到別的客人點餐,心動跟著點了1份
不過這樣4片要價320元,小貴~

最喜歡這樣7分熟,肉汁滿溢的狀態
一口咬下去...好綿、好嫩、好美味的菲力呀!

鹽蔥軟絲,150元

經過2輪點餐,發現我們都比較喜歡鹽蔥的口味
軟絲很新鮮,不用搭配鹽蔥,光吃海鮮的鮮甜就很美味
這道我們點錯了,應該要點軟絲『翅』的部分〈口感比較好〉

大家都對安格斯沙朗牛排意猶未盡,加點了1塊...

看著照片、邊寫食記、邊流口水、邊問胖虎我們下次什麼時候還要再去吃?

椒鹽大腸頭,120元,顏色很奶油,看得出是新鮮的

大腸頭表面烤至略為焦黃即可食用,不錯吃

冰島圓鱈,100g 280元
凱棠最喜歡吃鱈魚了,烤鱈魚比較少吃到
看到2大塊鱈魚真興奮,後來看到帳單要價540元也真是令人咋舌

 

不添加多餘的調味料,只撒了一些彩鹽提味
烤好的鱈魚成品肥滋滋的,口感滑嫩,嘴裡充滿魚肉本身的甜味

奶油起士地瓜~100元
顧名思義,切片的地瓜用大量的奶油and起士燜烤

看過凱棠其他燒肉類食記的應該都知道,這次來吃大腕的成員都是狠角色
請參考
〈火之舞〉以及窯到外婆樵〉
凱棠打算用這道菜把她們餵飽,省點銀兩
魔王級的瑗子表妹說吃了就有飽的感覺了.....凱棠計謀大成功!

其實凱棠比較推薦另外一道蜂蜜起司芋頭
因為使用蜂蜜,味道比較清甜 (而且芋頭感覺就比地瓜貴)
不過今天一干人等都不吃芋頭,只好少數服從多數

結帳去,4個人一共吃了3,894元,好貴!不過在凱棠的預期範圍內

凱棠這幾次吃大腕,得到的經驗是:來大腕專嗑牛肉就對了!
其他的食材雖然都算美味,但相對來說就比較沒有那麼出色
畢竟大腕不算便宜,來這裡吃牛肉,比較有值回票價的感覺

胃口填飽了,荷包也空了...
依舊無法減低我對大腕的熱情
下次要來大腕嘗試「和牛」系列...應該輪不到我出錢了吧!

【延伸閱讀】

2個人吃大腕燒肉

8個人吃大腕燒肉

 

 


 

大腕燒肉
02-2711-0179
台北市大安區敦化南路一段177巷22號 
搭捷運,減汙染:捷運忠孝敦化站步行約5分鐘


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